水果可以为人体提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,但很多糖尿病患者不敢吃,生怕吃了会导致血糖飙升。
其实,糖尿病患者可以吃的水果还有很多。
这不仅取决于水果的血糖指数(GI值),还取决于血糖负荷(GL值,GL=GI可用碳水化合物克数/100)。 GL可以很好地反映进食量对餐后血糖的影响。
本文向大家推荐10种水果,无论是减肥者还是糖尿病患者都可以放心食用。
很多人认为西瓜味道甜,含糖量一定很高。但实际上,西瓜的含糖量并不算太高。
米饭:每100克含碳水化合物25.9克,热量116卡路里;
山梨红:每100克含碳水化合物25.1克,热量102大卡;
猕猴桃:每100克含碳水化合物14.5克,热量61大卡;
苹果:每100克含碳水化合物13.7克,热量54大卡;
橙子:每100克含碳水化合物11.1克,热量48大卡;
西瓜:每100克含碳水化合物6.8克,热量34大卡。
与以上常见水果相比,西瓜的碳水化合物含量确实不高!
其次,西瓜的血糖负荷(GL)不高。西瓜的GI为72,每100克有效碳水化合物含量为6.6克。因此,如果吃100克,对应的GL只有4.75。如果低于10,则属于低血糖负荷范畴。
因此,糖尿病患者吃100200克西瓜作为零食是可以的,不会引起血糖的较大波动。控制好用量,就可以放心吃。
200克实际上是两个手掌的重量。如果觉得少了,最多可以安排到300克,但要注意分2次吃。不要一次性吃完,如上午、下午各150克。
不过,唯一需要注意的是:不要榨汁!否则,如果你喝了它,你的血糖可能会飙升。
哈密瓜味道也超级甜,其碳水化合物含量与西瓜差不多,为每100克7.9克。
哈密瓜的GI值为70,属于高GI食品。然而,如果吃100克的话,GI值只有5.5。如果控制好用量,就可以放心吃。
不过,我们需要提醒您的是,哈密瓜等瓜果也可能携带李斯特菌。据相关报道,澳大利亚一农场生产的部分哈密瓜被李斯特菌污染,导致部分人患病甚至死亡。这主要是因为哈密瓜的表面粗糙、有皱纹,而李斯特菌是土壤中常见的细菌,所以哈密瓜是一种容易被感染的水果。香港食物安全中心提醒:食用哈密瓜前,需用干净的刷子在流水下刷洗哈密瓜的整个表面,然后再切成块。尽快吃掉/卖掉切好的哈密瓜。
所以,为了安全起见,吃哈密瓜之前记得把哈密瓜洗干净哦!
葡萄虽然味道甜,但其GI仅为43,属于低GI食物,吃100克葡萄,GL仅为4.4。
因此,糖尿病患者可以吃100200克葡萄作为零食。
橙子的GI值为43,属于低GI食物。碳水化合物含量为10.2,吃100克橙子的GL值为4.4。一次吃200克是没有问题的,大约相当于2个拳头大小的橙子。
橙子不仅是补充维生素C的好帮手,还含有丰富的-胡萝卜素。吃太多可能会引起“胡萝卜素血症”,皮肤会暂时变黄。
不过,这没什么好担心的。它对健康没有影响。
只要停止食用富含-胡萝卜素的食物一周,你的皮肤就会恢复原来的样子。
苹果的GI只有36,属于低GI食物。 100克的GL为4.9。它是一种低GL水果。控糖减肥你可以放心吃。
梨的GI为36,也是低GI水果。每100克碳水化合物为13.1克。 100克梨的GL为4.7。它是一种低GL水果。一次可以吃100到200克。
此外,梨还含有丰富的膳食纤维。一个中等大小的梨可提供近6克的膳食纤维。
而且这些膳食纤维主要是不溶性膳食纤维,可以促进肠道的机械运动,促进排便。
梨还富含山梨醇,它具有很强的亲水性。它能增强肠道的渗透压,将肠道周围的水分吸收到肠道内,增加粪便的含水量,刺激胃肠蠕动,促进排便。
但肠胃有问题的人吃太多梨可能会引起腹泻。在这种情况下,还是需要控制摄入量。
桃子的GI值为28,低于梨和苹果。每100克碳水化合物含量10.1克。
吃100克桃子的GL值仅为2.8。即使一次吃300克,对血糖的影响也很小。
樱桃的GI值为22,属于低GI食物,甚至比桃子还要低!每100克碳水化合物含量为10.2克。
吃100克樱桃的GL值仅为2.2,完全可以安全食用。而且,樱桃也是富含钾的食物。每100克含钾232毫克,与香蕉差不多。对于需要控制血压的人来说更加友好。
李子的GI值为24,也是低GI食物。吃100克李子的GL仅为2,可以放心吃。
李子虽然味道鲜美,而且对血糖友好,但用量一定要控制。如果你打算把所有李子作为一天的水果吃掉,控制在200到350克就可以了,大约是3到4个大李子或者15个小李子。
柚子的GI值为25,属于低GI食物。吃100克柚子的GL为2.3。如果秋天你能收到去皮的柚子,就放心吃吧。
柚子的维生素C含量也不错。吃200克柚子可提供46毫克维生素C,可满足一般成年人每日维生素C需要量的46%。还是很精彩的!
但需要注意的是,柚子等水果最好不要与药物一起食用,以免影响药物效果或引起身体不适。如果你想吃东西,至少间隔2小时。
以上10种水果不仅味道鲜美、营养丰富,即使患有糖尿病也可以放心吃!推荐给身边有需要的人!