随着减肥需求的持续,代餐粉应运而生,并拥有良好的销量和市场。市面上的各种代餐产品真的有助于减肥吗?如果长期使用代餐减肥,还需要补充其他营养素吗?针对减肥饮食中备受关注的代餐和营养问题,《家庭医生》在线采访了南方医科大学珠江医院内分泌代谢科副主任医师孙佳,解答相关问题。
如果在使用代餐减肥时想要有好的效果,建议在医生的指导下进行。
市场上流行的代餐产品种类繁多,甚至专业的减肥诊所也经常看到使用代餐来帮助减肥的案例。孙佳告诉家庭医生在线小编,代餐确实有一定的减肥效果。毕竟,相比米饭、面食等血糖指数较高的主食,代餐碳水化合物相对固定且含量较低,只有20%左右。吃代餐可以更好地控制碳水化合物的摄入量,并代之以高蛋白、高纤维的食物,让身体有饱腹感。
“代餐的原理大致可以理解为不吃主食。吃代餐可以更好地控制碳水化合物的摄入量。如果只吃代餐,短期内确实可以减肥,但接下来的可能是基础代谢率下降,酮体过多,能量不足,严重时会出现营养不良、抵抗力下降、记忆力下降等症状。”
那么应该如何正确使用代餐减肥呢?孙佳回答说,首先需要找出自己肥胖的根本原因,根据原因制定相应的减肥计划;其次,建议在医生指导下服用代餐,保证在不降低身体基础的情况下达到减肥效果。代谢速率。
“仅靠自己服用代餐不一定能减肥。医院在使用代餐减肥时,往往会与营养师、健康管理师配合医生指导患者的日常膳食以及日常蔬菜、肉类、鸡蛋的合理搭配。只有保证摄入的总能量能够维持全天基本活动的需要,才能达到理想的减肥效果。”
孙佳南方医科大学珠江医院内分泌代谢科副主任医师
减肥要多吃弱碱性食物吗?均衡饮食更重要
减肥看似是做减法的事情,但如果不能保证充足的能量摄入,在体重成功减下来之前,身体往往会承受不了。因此,有人认为,在使用代餐减肥的同时,还应该补充一些营养素,多吃碱性食物。这有道理吗?
孙佳表示,减肥期间,由于主食、水果等摄入量减少,容易出现营养缺乏的情况。应适当补充营养补充剂,如B族维生素、维生素C、维生素E、钙、镁、维生素D片等。
对于减肥时是否需要多吃碱性食物,孙佳有自己的看法,“正常情况下,人体的血液呈弱碱性状态,体力劳累或脑力过度劳累后,血液会转变为弱碱性。”长期吃酸性食物,还会使血液呈弱碱性,导致大脑和神经功能下降,导致记忆力减退。
因此,吃一些弱碱性食物,如海带、水果、蔬菜、豆类,或饮用pH值大于7.4的弱碱性水,有利于维持体内酸碱平衡。孙佳提醒,任何一种食物或某类食物都不建议吃太多或太少。均衡饮食是最重要的。
孙佳,内分泌代谢科博士,南方医科大学珠江医院内分泌代谢科副主任医师、副教授,南方医科大学硕士生导师。主持国家自然科学基金项目2项,省部级项目10余项。在Diabetes等杂志发表SCI学术论文10余篇,副主编《实用老年病学》。荣获广东省“南粤女好医师”称号。