1、中秋节期间,与家人一起赏月、吃月饼,已成为中秋节合家团圆的象征。双黄莲蓉、五仁、冬蓉、冰皮、鲜肉、麻辣小龙虾、流奶冻、笋干烧肉、麻辣牛肉松……来自全国各地的种类繁多的月饼纷纷进入甄选场美食家。没有了他们,整个节日似乎就失去了“灵魂”。月饼以高脂肪、高甜度着称,但你知道吗,仅仅咀嚼一块月饼就会产生惊人的热量? ——相当于吃了近一公斤大米!还没等你把家里的月饼清理干净,北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所负责医师黄丽玉就给你上一本吃月饼的“健康指南”。
2、黄丽玉表示,总体来说,月饼的营养特点是高能量、高脂肪、高糖,可以说是“身材小但能量大”。因此,建议大家把月饼当作节日食品,少量食用,最好不要作为主餐。
3、无论是哪种月饼,购买或食用时都应仔细阅读营养标签。一般月饼包装上都会有营养成分标签。以100克月饼为例,其能量一般可达2342千焦耳。 100克大米所含能量为485千焦耳。吃一个100克的月饼相当于吃近一磅(494克)的大米。
5、同时,月饼的脂肪含量很高,所以一定要时刻警惕吃这些看不见的脂肪。以100克月饼为例,其脂肪含量可达38克左右。即吃一个100克的月饼,相当于吃约1斤(478克)猪里脊肉的脂肪摄入量。
6、另外,小心“无糖月饼”的“陷阱”。黄丽玉介绍,市场上销售的“无糖月饼”与普通含糖月饼相比,没有添加精制糖,而是使用木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等其他甜味剂代替。因此,这些“无糖月饼”并不是没有糖(即碳水化合物)。月饼主要由面粉或米粉制成。即使不添加蔗糖,其主要成分也是淀粉和其他碳水化合物。因此,它们并不是严格意义上的无糖月饼,糖尿病患者仍应适量食用。
7. 那么,怎样才能让月饼吃得更健康呢?以下是一些吃月饼的小窍门,不仅可以帮助您满足味蕾和家庭需要,还可以减少月饼高能量、高脂肪、高糖分对身体的一些危害:
9、安全为确保食品安全,食用月饼前应看清生产日期,尤其是一些特殊月饼(如鲜花、水果、蔬菜、冰淇淋月饼等)。
10、顺序吃不同口味的月饼时,可以按照“咸-甜-辣”的顺序吃,口感会有所改善。
关于多少米相当于1500千焦耳,多少米相当于吃一块月饼的介绍到此结束。希望对大家有帮助。