什么是生酮饮食?
所谓生酮饮食,是一种高脂肪、低碳水化合物和蛋白质,但富含人体必需营养素的饮食计划。
它最初是一种治疗癫痫的药物
配方原则是高脂肪、低或极低碳水化合物
因此,不会出现体重减轻、生长迟缓等副作用。
由于经典的生酮饮食存在操作复杂、食谱单调等缺点,营养学家不断对其进行改进,开发出多种不同风格的生酮饮食。
研究表明,虽然不同类型的生酮饮食三大营养素的组成比例不同,增加酮体的能力也略有不同,但对癫痫控制的效果并无显着差异。
并且由于其配方选择和口味的范围不同,可以适应人们的不同需求。
生酮饮食真的能减肥吗?
确实,对于肥胖患者来说,生酮饮食比其他均衡饮食具有更显着的减肥效果。
蛋白质具有较高的饱腹感,可以控制饥饿感;
体循环中控制食欲的激素(如生长激素、瘦素等)发生变化。
此外,生酮饮食还可以让患者获得
降低血糖和改善心脏功能等好处
生酮饮食的临床应用及禁忌症
目前,生酮饮食已在临床上广泛尝试和应用,涉及糖尿病、痤疮、神经系统疾病、多囊卵巢综合征、肿瘤、癫痫、减肥、心血管疾病等。
当然,生酮饮食的临床应用有严格的限制,需要在营养师的指导下进行。
生酮饮食并不适合所有人!
生酮饮食的副作用
生酮饮食的副作用按严重程度可分为轻度、中度和重度,按持续时间可分为短期副作用和长期副作用。大多数副作用都很轻微,包括头痛、便秘、腹泻、失眠、背痛等。
短期副作用长期副作用
生酮饮食副作用的预防和治疗
生酮饮食带来的副作用可以通过采取相应措施来预防和治疗,例如:
便秘可补充膳食纤维高的食物(蔬菜、水果);
低白蛋白血症可增加蛋白质摄入量,补充蛋白质饮食或蛋白粉;
脂质代谢紊乱可减少饱和脂肪酸,增加不饱和脂肪酸的摄入量;
矿物质缺乏可以适当补充微量元素。
“网红”生酮饮食在减肥方面有很大优势,但并不是所有人都适合这种饮食结构。开始生酮饮食之前需要进行系统且专业的评估。而且,生酮饮食的副作用可能超出预期。因此,不建议盲目跟风。
“生酮”有风险
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