维生素是身体必不可少的营养元素,适当地补充能维持身体健康和正常的生理功能,降低死亡风险。由于自身无法合成维生素,只能从食物中获取,只要保证营养均衡、饮食合理就能满足身体对维生素的需求。然而随着生活节奏逐渐加快,人们的饮食习惯也随之发生改变,偏爱于重口味食物、饮食太精细化,再加上吸烟酗酒以及背负着巨大压力等,造成体内维生素不足,从而引起一系列症状,严重时可诱发疾病。
哪些维生素在体内有着重要的作用?
1、维生素C
维生素C属于抗氧化剂,不仅仅清除体内有害自由基,而且也能促进铁吸收。出现消化不良、消化吸收障碍以及食物错误的加工方式、不合理的饮食结构易使得体内缺乏维生素C,这种情况下可以从天然的新鲜蔬菜和水果中获取,能降低患慢性病风险,特别是白内障、心脏病以及癌症。
2、B族维生素
B族维生素包括维生素B1、B2和B12,还有叶酸和烟酸,参与体内代谢。当缺乏维生素B1时可造成体重减轻、全身乏力、肌肉酸痛和头痛以及食欲减退。大多数食物中含有B族维生素,如含维生素B1的动物内脏、谷薯类和粗粮以及豆类;从绿叶蔬菜、水果以及豆制品中获取叶酸;维生素B2集中在鱼肉、坚果、奶类和蛋黄以及深色蔬菜中;绿叶蔬菜水果以及豆类中含有丰富的叶酸;从动物性食物以及植物种子中获取烟酸。
3、维生素E
维生素E能起到抗氧化效果,又能延缓衰老,通常脂肪代谢障碍者以及早产儿易缺乏维生素E,可以从坚果和植物油中获取。
4、维生素D
维生素D能调节钙和磷代谢,加快骨骼生长发育,又能调节免疫功能,同时也能调节细胞生长分化。多脂鱼类、奶类蛋黄以及动物肝脏和鱼肝油中获取维生素D,最简单有效的方法就是晒太阳。
5、维生素A
维生素A能维持正常的视力,有利于生长和发育,又能提高免疫功能,同时也能维持皮肤粘膜完整性,保证生殖功能正常。但体内缺乏维生素A易造成皮肤干燥,导致夜盲症以及干眼症和角质化。胡萝卜素进入体内后能转化成维生素A,可以从南瓜、胡萝卜以及菠菜和蛋黄中获取。
温馨提示
值得提醒的是,不可盲目补充营养素,以免吃太多补剂而影响身体健康。对普通人来说,合理饮食就能满足身体对营养素需求。若擅自补充维生素A补充剂和鱼肝油,极有可能造成骨骼生长异常,或导致骨质疏松,甚至损害肝脏健康;过量补充维生素C易造成恶心和腹泻,增加患肾结石风险;摄入太多维生素D补充剂以及鱼肝油可能会造成维生素D中毒,易引起血钙过多,导致肾结石和血管硬化。对于营养吸收较差者、患有慢性疾病、新生儿以及孕妇来说,还需在专业医生指导下科学补充维生素补剂。
用户评论
这篇文章简直太棒了!我之前一直不知道要怎么正确补充维生素,总是乱买各种复合维他命片,后来才知道很多营养成分其实不适合一起吃。感觉这篇博文帮我省了很多冤枉钱!
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说得对,我以前也经常把维生素混在一起吃,搞得消化不舒服!这篇文章说的方法简单实用,以后我就按这个来吃吧。希望还能出更多关于维生素摄入的知识分享。
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我倒是觉得每个人体的吸收情况不一样,哪种方法适合我可能不适合别人啊?维生素还是应该自己咨询一下医生比较靠谱吧。
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这篇文章说的有些偏激了,说“我一直都补错了”,感觉太绝对了!每个人吃东西的习惯和需求都不一样,也没必要给自己定下那么多的“错”.
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5种维生素分开吃?真的吗?会不会太麻烦了?我还是喜欢方便快捷的复合维他命片,反正我觉得现在市场上那么多品牌,总有适合我的吧。
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很有意思!原来不同类型的维生素还有合适的食用时间和方式啊!这篇文章让我对维生素补给有了新的认识,以后要好好研究一下。比如维生素C什么时候最好吃?
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我记得小时候医生说过,不能空腹服用很多种维生素,容易损伤胃肠。但这篇文章好像没有提这个注意事项,还是要注意均衡饮食。
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虽然这篇文章强调分开吃维生素,但总感觉缺乏一点实用的建议。比如哪种食品富含哪种维生素,怎么做菜最好吸收这类信息更具体一些吧。
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我以前确实有补错维生素的经历,后来才发现很多超市都会售卖单一的种类维他命药片,这样就很方便啦!
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这种说法挺新的,我没见过这么详细的分类讲解。不过我还是觉得多吃新鲜蔬果才是最好的补充途径吧。
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我觉得这篇文章很有用,帮我避免了吃错 vitamins 的风险!将来我会按照作者建议来食用不同类型的维生素!
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之前一直在服用复合维生素片,但是不知道是不是真的有用。看了这个文章之后,我感觉还是分开吃更科学一些。
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这篇文章提醒了我,生活中很多看似简单的习惯其实都有讲究,看来还是要多学习多了解才行啊。谢谢作者的分享!
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我觉得这篇文章写的太主观了,没有提供足够的证据支撑它的说法。维生素的补充方式应该根据自身情况灵活调整,而不是严格遵循这些规则。
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我平时都很注意水果蔬菜的摄入,感觉维生素也补了不 málo. 文章说得倒是很有道理,但我还是觉得自己的身体状态才是最重要的判断依据。
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这个文章真的太细致了!我之前从来没想过维生素需要分开吃,还有不同的食用时间和方式。看来以后还需要好好学习一下才能补充得更合理!
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