普洱茶生茶怎么泡最好

随着近年来普洱茶的受欢迎程度猛增，越来越多的人喜欢喝普洱茶，但是普洱茶在冲泡时需要一些方法和技巧，才能展现出更好的口感。生普洱茶和熟普洱茶虽然同为普洱茶，但冲泡方法不同。今天小编就给大家介绍一些小技巧，帮助大家更好地泡出美味的茶汤。

普洱生茶冲泡步骤

准备要冲泡的普洱茶，一般为7-8克；冲泡茶具，首选紫砂壶、盖碗。

先用开水冲洗茶具，让茶具有一定的温度，以便以后冲泡，激发茶的香气，同时也能起到清洁茶具的作用。

将泡好的普洱茶放入盖碗中；倒水前先盖过茶叶，再倒出，不可饮用。让茶苏醒30秒，待茶叶吸收水分后才正式冲泡。

倒入水冲泡，冲泡时间1-3次，汤出来的速度会更快，五到六秒。之后，每个气泡都会延长十到十五秒。尾水时，可以选择适当浸泡。具体泡汤时间会根据茶的添加量和个人口味进行调整。

将泡好的茶汤倒入公道杯中，然后分到每个人的茶杯中。分茶时，不要倒得太满，以免烫伤喝茶者的手。喝茶时，先闻茶汤的味道，然后分三口喝完。感受茶汤的香气、滋味和韵味。

普洱生茶冲泡工艺

按照国家标准，普洱生茶是以云南大叶晒干绿茶为原料，经蒸压而成。称为普洱生茶。但在现实生活中，我们也将晒干的绿茶称为散茶。散茶不易长期保存。时间长了很容易氧化，失去茶的味道。饼茶可以长期保存，并且在保存过程中会不断变形，味道会越来越醇厚。因此，冲泡过程应根据茶叶的状况而定。

新普洱生茶冲泡技巧

冲泡新生茶时，水温应在90左右。直接用沸水冲泡并不容易。如果水温过高，茶叶中所含物质会沉淀过快，高温会破坏茶叶细胞壁，产生浓烈的苦味。尤其是嫩度较高的普洱茶，更需要注意水温的控制。如果是散茶，冲泡时味道很容易散发出来。在最初的几次冲泡中，汤应该比蛋糕茶更快地出来。

陈年普洱茶的冲泡技巧

陈年普洱茶冲泡前应醒发。醒茶就是将茶叶打碎，然后与空气接触，散发出一些不友善的气味。冲泡过程中还需要进行湿醒，以进一步唤醒茶叶中的物质。陈年普洱茶的水温要高，在95以上。高温可以衬托出茶汤的滋味和香气。因此，到了一定年份的普洱茶，很多人都会选择紫砂壶来泡。紫砂壶具有良好的保温效果。

无论您是冲泡散茶还是紧压茶，切记不要将水直接倒在茶叶上。这样会使冲泡的味道更涩。尝试沿着杯壁倒水。最好定点浇水。同时，冲泡普洱生茶时，汤泡好后将盖子取下。不要盖上盖子。盖上盖子。温度高了很容易产生闷味。泡汤时，尽量把盖碗里的茶汤倒干净。如果茶汤未完全倒出，普洱茶已经泡好，下次冲泡时味道会更浓，影响口感。最后，普洱茶要边冲边喝，这样才能更好地感受茶汤的味道。