夏季减肥汤食谱大全 夏季减脂汤

进入三伏天，我感到又热又烦，看的东西都乏味，闻的东西都臭，我不停地出汗，饿得连饭都吃不下。说到底，这都是“苦夏”造成的！

其实，缓解这种情况很容易。古话说“苦夏喝汤，身体健康”。喝汤可以快速补充因大量出汗而消耗和流失的营养物质，也是缓解口舌干燥的好方法。下面，我就推荐6种非常适合夏天的家常汤品。都是用最当季的蔬菜和水果烹制而成。清爽营养，常饮不上火，老少皆宜，有时间就做。

1、准备鲜虾500克，剪去虾头、虾腿，用牙签挑出虾线，然后用清水洗净；冬瓜去皮一段，切片；姜切片，香菜切段备用。

2.锅中烧热油。油热后，加入姜片，炒香。将冬瓜倒入锅中，加少许盐继续翻炒。将冬瓜炒至生。

3、然后从锅边倒入适量的水，大火煮沸，小火煮2分钟。炖出来的冬瓜汤颜色乳白，香气扑鼻。

4.然后将虾洗净，沥干水，从锅中倒出。加一点盐来提味虾的味道。继续煮30 秒。待虾变色后，倒入少许香油，从锅中捞出装盘。最后，撒上美味的香菜即可食用。

1、首先我们准备一小块里脊肉，用平刀切成薄片，然后切成肉丝；将两张豆腐皮叠起来，切成豆腐丝；将一把海带切成段，用清水洗净。将两个鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌成蛋液；还切一些葱，放在一边。

2、烧开半锅水，放入豆腐皮，加少许盐提味并增加豆腐皮的筋度，煮约1分钟去除豆腥味，然后将豆腐皮倒出，用清水冲洗干净几次控水备用。

3、锅中热油，充分滑动锅，倒出热油，留少许底油，加入肉丝炒香，加入海带丝，加入10克酱油，继续翻炒——中火炒香，将海带炒香。

4、然后沿锅沿倒入适量的水，加入控水的豆腐皮，加盐3克、胡椒粉2克、鸡精2克搅拌溶解调味料。汤烧开后，搅拌，倒入水淀粉。这样它就不会变得结块或泥泞。

5.将汤汁调至自己喜欢的稠度。将蛋液倒入锅中，形成蛋滴，然后撒上葱花，淋点香油，美味极了。

1、木耳提前用水泡软，然后洗净切碎；将冬瓜去皮，切成细条；将一半胡萝卜切成细条；准备一根火腿，切成同样的细条，再切一点。葱花、姜末备用； 2个鸡蛋打入碗中，快速搅拌成蛋液；准备一个小盆，加入一小勺淀粉和适量面粉，多次少量加水，搅拌成细面糊；然后切一些香菜段放在一边。

2.所有材料准备好后，将配菜焯水：锅中加入适量的水，大火煮沸，先加入冬瓜和胡萝卜煮至生，大约需要30秒，然后加入木耳和火腿一段时间。焯一下，倒出，迅速放入水中冷却，这样吃起来更脆。

3.锅烧热，加入少许底油，放入葱花和姜末炒香，沿锅边倒入适量的水，倒入焯过的配菜，加入2克盐、胡椒粉2克、生抽10克、鸡汁5克提鲜。用大火煮沸并除去锅中的泡沫。

4.然后边搅拌边倒入面糊，调整至自己喜欢的稠度。继续煮至汤沸腾。转小火，倒入蛋液。待蛋花全部浮起后，倒入少许香油，撒上香菜即成美味。

1、首先我们准备一把干蘑菇，用温水泡发，切成细条；一盒内酯豆腐，轻轻地倒置在案板上，切成条状。内酯豆腐很容易碎，所以不用切，如果太细，切好后泡在水里；一小把香菜洗净切碎；将两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，备用。

2、锅中烧水，放入虾，煮去腥。水烧开后，将其倒出，放在一边。

3、锅中烧开水，放入准备好的蘑菇，加盐2克、胡椒粉2克，中火煮2分钟，即可带出蘑菇的鲜美风味。 2分钟后，分几次倒入水淀粉，调整到你喜欢的浓稠度。待汤汁熟透后，加入虾仁和豆腐。

4.继续煮至汤再次沸腾后转小火。以打圈的方式倒入蛋液。用勺子轻轻搅拌。待蛋滴全部浮起后，倒入芝麻香油，撒上香菜末。服务。

1.首先我们准备一块鸡胸肉，洗净后切成细丝。将鸡肉丝放入盆中，加入一勺盐，倒入少许料酒去腥味，搅拌均匀；打入一个蛋清，让蛋清均匀的裹在肉丝上；加入少许淀粉，用手拌匀，腌制10分钟。淀粉可以锁住鸡肉中的水分，让鸡肉口感更嫩。

2、准备金针菇一小把，剪掉根部，用手拍碎；将上海青切成细条与金针菇放在一起，用清水洗净；将葱切成葱花，将剩下的一半鸡蛋与鸡蛋花一起打散；木耳提前泡软，切丝，和金针菇放在一起备用。

3、接下来我们把鸡丝煮一下。锅里的水烧开后，加入腌制好的鸡丝，用勺子快速搅拌，让鸡丝受热均匀。水烧开后，除去锅中的浮沫。将鸡丝倒出，用清水冲洗干净，沥干备用。这一步主要是去除鸡丝上的杂质，防止煮出来的汤不够清澈。

4.锅中烧热油。当油热时，加入切碎的葱，炒香。倒入适量的开水。如果家里有鸡汤的话，加点鸡汤味道更鲜美。将鸡肉丝放入锅中，加盐3克，鸡粉2克。搅拌使调味料溶解。汤烧开后，将金针菇、上海青、木耳沥干，放入锅中。这些配菜很容易烹饪，只需稍微焯一下即可。

5、煮至汤再次沸腾，撇去锅内浮渣，加少许水淀粉增加汤浓度，然后将蛋液倒入锅中。鸡蛋浮起来就熟了。喝。撒上葱花，香气更浓。

1、腐竹、黄花菜提前浸泡30分钟。浸泡至软后洗净，切成细条。准备几片干香籽，切成细条。将卷心菜叶切成条。将鸡蛋打入碗中。快速打入蛋液备用。

2、锅中烧开水，大火烧开，将切碎的腐竹、黄花菜、香萝卜干焯水，去腥。煮约1分钟，然后倒掉水，备用。

3.再次将锅中的水烧开。大火煮沸后，加入腐竹、黄花菜、干香香料。加入盐、胡椒粉和鸡精调味。将调味料搅拌均匀。

4.煮至水再次沸腾，加入大白菜，焯一下。大白菜煮熟后，倒入蛋液，浮成蛋滴。最后淋上芝麻香油，味道鲜美。

六月，天气异常炎热，但光喝水似乎并不能解渴。其实根本原因是体内的营养物质消耗和流失得太快。多喝这6种蔬菜煮的碱性汤，不仅可以保持体内酸碱平衡，还可以及时补充水分和营养。如果可以的话，建议夏天多喝汤！