1、元宵节将至,吃元宵是中国人民的传统习俗。营养专家提醒,元宵多以糯米皮为主料,配以豆沙、芝麻、花生等馅料。它不仅热量高,而且食后不易消化。如何做到美味又健康,不仅需要在吃法和搭配上下功夫,还需要一些解决食物堆积的技巧。
2.煮元宵,原汤变成原菜
3、吃完饺子、煮面后,人们常说“原汤变原菜”。从营养角度来看,吃元宵时不要忘记“变原汤为原食”。
4、糯米粉含有较多的水溶性维生素。这些维生素对人体健康非常重要。在煮的过程中,大部分都溶解在汤里。可以喝元宵汤,但喝汤时要注意不要加糖。
5、元宵煮好后,特别是带馅的甜元宵,一定要慢慢吃。应该像吃小笼包一样先小口吃,以免被热糖馅儿烫伤而被烫伤。糯米皮粘着烧伤。
6、炒元宵热量太高
7、除了煮元宵外,有些人还喜欢把吃不完的元宵炒着吃。油炸的元宵虽然色泽金黄,酥脆可口,但油炸的高温会破坏元宵本身含有的许多营养成分,同时也会增加脂肪含量较高的元宵的脂肪含量,增加热量,使得更容易导致肥胖。
8、因此,为了减少热量,吃元宵时应避免油炸,多吃高纤维食物,比平时多做运动。吃完饭后,可以通过快走一小时等运动来燃烧热量。
9、米酒元宵补血养胃
10、米酒元宵是我国历史悠久的民间小吃。方法是将米酒加水煮沸,加入元宵(一般是没有馅料的小元宵),等元宵浮起来后,加入少量桂花。
11、黄酒具有健脾开胃、舒筋活血、祛湿化痰、补血养肤、延年益寿的作用。最适合中老年人、体弱者饮用。但需要注意的是,米酒元宵虽然好吃,但也不要吃太多。食用过多很容易引起内热。每天150-200克比较合适。老人、儿童、脾胃虚弱者不宜多食。
12、一颗芝麻元宵的热量=一两米饭
13、虽然年年都会吃元宵,但很少有人了解元宵的营养成分。这个小小的元宵节到底有什么?
14、营养专家表示,元宵的皮和馅都含有较高的热量,它们为人体提供的能量不亚于主食,所以吃元宵要适量。
15、元宵所含的热量和脂肪只比等量的主食多很多。一份普通的芝麻元宵给人体带来的热量相当于一两米饭。两三个元宵就差不多可以相当于米饭的量了。成人每餐的卡路里。
16.配芹菜、山楂,助消化
17、元宵本身就是一种精粮。再加上糯米和馅料,很多人吃元宵时都觉得难以消化。因此,吃元宵时需要更加注意搭配。
18、首先不要与油腻食物同食。油腻的食物与元宵一起会给肠胃带来较大的负担。吃元宵时,不仅要减少主食,还应适当调整膳食结构。
19、其次,可以和一些粗纤维促进消化的食物搭配,比如芹菜、山楂、生萝卜等。粗纤维会促进肠胃蠕动,减轻胃部不适,还有助于促进食物的消化吸收。胖的。 (新华网河北频道编译,文:夏振兴)