简单易学的减肥餐，简易减肥食谱

1.准备材料：鸡胸肉、青红辣椒、蒜苗、盐、生抽、老抽、淀粉、姜、蒜瓣。

2、炒肉怎么做？

(1)鸡胸肉洗净切片，青、红辣椒洗净切丝，蒜苗切段，生姜去皮切片，蒜瓣去皮切碎。

（2）腌制鸡胸肉：将肉片放入碗中，加入适量盐、生抽、老抽、淀粉，拌匀，腌制20分钟提味，备用。

(3)锅中倒入适量油，油热后加入腌制好的鸡胸肉，炒至肉块变色备用。

(4)锅底留油，爆香姜末、蒜末。加入青、红辣椒炒软，然后加入肉片和蒜苗翻炒片刻。

(5)加入适量的盐，用大火炒香。关掉火，放在盘子上。其制作简单，色香味俱全。它很美味而且不会让你发胖。是减肥必备的家常菜！

2.芹菜？炒木耳？

1.准备食材：芹菜、黑木耳、红辣椒、蒜瓣、生抽、盐、生抽。

2、芹菜木耳炒法：

(1)芹菜洗净去根切段，黑木耳洗净泡软，红辣椒洗净切段，蒜瓣去皮切碎。

(2)锅中倒入适量水烧开，加入泡好的黑木耳，焯一下，沥干备用。

(3)锅中烧热油，爆香蒜末，加入切碎的芹菜和红辣椒，用大火炒至熟。

(4)加入黑木耳翻炒片刻，然后加入适量盐和生抽翻炒调味。

(5)关火，取出锅，装盘即可。制作简单，清淡易解腻，可以当饭吃。热量低，味道鲜美，但不胖！

3.炒西葫芦和肉片。

1.准备食材：西葫芦、里脊肉、小葱、料酒、淀粉、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉

2、西葫芦和肉片的炒法：

(1)西葫芦洗净切片，里脊肉洗净切片，小葱切葱花备用。

(2)腌制肉片：将肉片放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉，拌匀，腌制片刻。

(3)锅中热油，爆香葱花，加入腌好的里脊肉片炒至变色。

(4)加入西葫芦炒至软。加入适量盐和鸡精调味。用大火翻炒均匀。

(5)关火，取出锅，装盘。其制作简单，低脂肪，营养丰富，味道鲜美。想要减肥的人必备！

4.青椒？鸡丝？

1.准备食材：青椒、鸡胸肉、蒜瓣、料酒、生抽、黑胡椒、蚝油

2、青椒鸡丝的制作方法：

(1)青椒洗净，去蒂切丝，鸡胸肉洗净切条，蒜瓣去皮切片备用。

(2)腌制鸡胸肉：将肉条放入碗中，加入适量料酒、生抽、黑胡椒粉腌制片刻备用。

(3)锅中倒入适量油，爆香蒜片，加入腌制好的鸡胸肉条，炒至变色，备用。

（4）锅底留油，加入青椒丝翻炒片刻，加入鸡条，加入适量生抽、蚝油调味。

(5)用大火炒匀，关火，盛入盘中即可食用。它味道鲜美、食用方便、低脂肪、低热量。是减肥人士必备的家常菜！

5.土豆？鸡？

1.准备材料：土豆、小米椒、青红椒、鸡胸肉、料酒、生抽、老抽、蚝油

2. 土豆丁和鸡肉丁的制作方法：

(1)土豆洗净去皮切丁，小米椒切圈，青红椒洗净切段，鸡胸肉洗净切丁备用。

(2)腌制鸡胸肉：将肉丁放入碗中，加入适量料酒、生抽、老抽，拌匀，腌一会儿备用。

(3)锅中倒入适量油，烧热放入腌制好的鸡胸肉块炒至变色，装盘备用。

（4）锅底留油，加入土豆丁炒软，然后加入青红椒和鸡肉丁翻炒片刻。

(5)加入适量生抽、蚝油调味，大火炒匀即可装盘。色香味俱全，美味健康，热量低。大人小孩都喜欢吃！

6.白菜和炸豆腐？

1.准备材料：小白菜、豆腐、黑木耳、葱、生抽、蚝油

2、白菜炒豆腐的做法：

(1)小白菜洗净切段，豆腐洗净切块，黑木耳洗净泡发，葱切碎备用。

(2)锅中倒入适量油，油热后将豆腐块小火煎至两面金黄。放在盘子上并放在一边。

(3)锅底留油，爆香葱花，加入小白菜炒软，然后加入黑木耳、豆腐块炒片刻。

(4)加入适量生抽、蚝油调味，用大火炒匀，关火装盘。简单、快捷、美味，大人小孩都可以吃！

7. 西葫芦？洋葱？炒鸡蛋？

1.准备食材：西葫芦、洋葱、鸡蛋、胡萝卜、蒜瓣、生抽、蚝油

1.如何制作西葫芦？洋葱？炒鸡蛋：

(1)西葫芦洗净去皮切片，洋葱切丝，胡萝卜洗净去皮切片，蒜瓣去皮切片，备用。

(2)锅中倒入适量油，油热时打入一个鸡蛋，炒至熟，备用。

(3)锅底留油，爆香蒜片和洋葱，加入西葫芦和胡萝卜炒软。

（4）倒入炒鸡蛋，加入适量生抽和蚝油，用大火炒至入味。

(5)关火，装盘即可。做法简单，营养丰富，味道鲜美，低脂肪高蛋白，老少皆宜！

8. 宫保鸡丁？

1.准备材料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、蒜瓣、胡椒粉、豆瓣酱、蚝油、酱油、醋、淀粉、白糖。

2. 宫保鸡丁的制作方法：

(1)鸡胸肉洗净切块，胡萝卜洗净去皮切块，黄瓜洗净切块，蒜瓣去皮切碎备用。

(2)锅中倒入适量油，油热后加入鸡肉丁炒至变色，装盘备用。

(3)锅底留油，将蒜末和辣椒炒香。加入一勺豆瓣酱，炒至出红油。

(4)加入胡萝卜炒软，然后加入鸡肉丁和黄瓜丁，加入适量酱油、蚝油、陈醋、淀粉、白糖调味。

(5)用大火炒匀，关火，取出装盘。简单易学，低脂肪、低热量、营养美味！

9. 炒牛肉？

1、准备食材：牛里脊肉、料酒、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、小葱、辣小米、生抽。

2、炒牛肉的做法：

(1)牛里脊肉洗净切片，葱、小米切碎。

(2)腌牛肉：将牛肉片放入碗中，加入适量料酒、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油。搅拌均匀，腌制片刻。

(3)锅中热油，爆香葱、小米，加入腌好的牛肉炒至变色。

(4)加入适量生抽、盐，炒匀即可关火装盘。它简单易学，低脂肪，高蛋白质。它对于减肥至关重要。它很好吃但不油腻。大人小孩都喜欢吃！