桂圆干的功效与作用

桂圆干的功效与作用

桂圆干，又称桂圆、龙眼、荔枝干等，是中国传统的名贵水果之一。它具有极高的药用价值，被广泛用于中医及传统食疗中。桂圆干味甘、甘、涩，性平，入脾、心、肝经。具有补益心脾、养血安神、润肺益胃、通血止血等功效。本文将对桂圆干的功效与作用进行详细阐述。

一、桂圆干的营养成分

桂圆干富含多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等。其中，桂圆干的碳水化合物主要以葡萄糖和果糖为主，占总糖量的90%以上。蛋白质含量约为17%，主要集中在桂圆干的第一部分。脂肪含量约为3%，主要集中在桂圆干的第三部分。糖类、维生素和矿物质等营养成分含量极少。

二、桂圆干的功效与作用

1. 补益心脾

桂圆干具有补益心脾的功效，能增加血液中红血球的数量，有助于增强心肺功能，改善血液循环。此外，桂圆干还可以治疗心悸、失眠等症。

2. 养血安神

桂圆干具有养血安神的功效，能促进血红蛋白的合成，有助于缓解疲劳、改善睡眠质量。此外，桂圆干还可以治疗失眠、健忘等症。

3. 润肺益胃

桂圆干具有润肺益胃的功效，能缓解肺热咳嗽、改善胃寒胃痛。此外，桂圆干还可以治疗咳嗽、胃寒等症。

4. 通血止血

桂圆干具有通血止血的功效，能促进血液循环，预防血栓形成。此外，桂圆干还可以治疗血虚、血瘀等症。

三、桂圆干的食用方法

桂圆干可以泡水、煮汤、炖肉、炒菜等多种方式食用，具有极高的营养价值和食用价值。

四、桂圆干的注意事项

虽然桂圆干具有极高的营养价值和食用价值，但并非所有人都适合食用。桂圆干属于甘甜食品，脾胃虚弱、泄泻、水肿等症患者应慎食。此外，桂圆干性质平和，但孕妇和哺乳期妇女应慎食。

五、桂圆干的选购建议

选购桂圆干时，应选择外形饱满、色泽鲜艳、干燥透气的桂圆干。尽量选择有信誉的厂商购买，确保桂圆干的品质。