学医的姑姑告诉我，秋天要养肺，肺主气，司呼吸，这个脏器很娇气，容易受外界刺激，可以多吃一些滋阴，润燥的食物润一润。建议不管多忙，这6汤要常喝，健脾胃补气血，还滋润皮肤，为冬天的到来打好基础，天气冷了才不容易生病。

一、参玉竹板栗乳鸽汤

食材：乳鸽2只、玉竹20克、麦冬20克、板栗150克、沙参20克、无花果

做法：

1、先把所有的药材，就是玉竹、麦冬、沙参这些，放到水龙头下冲冲干净。乳鸽也要处理一下，先用水焯一下，就是把乳鸽放到开水里稍微煮一下，然后捞出来用冷水冲干净。这样可以去掉血水和腥味！

2、找个大点的煲汤锅，把刚才洗干净的药材、板栗和乳鸽都放进去。哦对了，无花果也别忘了放！

3、往锅里加1200毫升的水，大概就是一瓶大矿泉水的量啦。然后盖上锅盖，开小火慢慢煲。

4、让这个汤在锅里慢慢地煲45分钟，45分钟后，打开锅盖看看，加点盐调调味，就可以关火出锅！

二、黄皮正气汤

黄皮正气汤，酸酸甜甜特别适合不想吃东西的时候，来一碗黄皮汤开开胃。

食材：黄皮一串、瘦肉/排骨/猪骨、莲子、山药、无花果

做法：

1、肉焯水，汤料用温水浸泡15分钟，黄皮去核（核可去可不去，我习惯去核，觉得核会苦）

2、全部材料放锅里，里外倒入热水

3、炖2.5小时，加盐调味即可（可以不加，不加盐是酸甜的）。汤都是黄皮的果香，酸酸甜甜，还会有一点回甘，很浓的黄皮香，但又不会苦，酸酸甜甜很开胃，饭前来一碗刚刚好

三、青橄榄鲍鱼瘦肉汤

换季的时候一定要试试这道青橄榄鲍鱼瘦肉汤！而且做法也简单！不油不腻，清爽宜人。我一口气干了两碗，喝完感觉自己都快变成半个广东人啦！

食材：青橄榄 10 可 （不是油橄榄哦）、鲍鱼 3-5只、瘦肉 200 克 可以选猪腱肉、盐 看着放、料酒 看着放

做法：

1、鲍鱼去内脏，刷干净壳和肉，鲍鱼壳（石决明）洗净备用。

2、青橄榄洗净，用刀拍裂，这样更易出味。

3、瘦肉洗净切块，冷水下锅，加入料酒，焯水去腥，捞出洗净。

4、将处理好的瘦肉、鲍鱼、鲍鱼壳、青橄榄放入炖盅内。

5、加入适量清水，没过食材。盖上炖盅盖，放入锅中隔水炖 2 - 3 个小时。

6、 出锅前加入适量盐调味，不用太多。这道汤清甜可口，营养丰富，食材和步骤又很简单，一起收藏做起来。

四、羊肚菌排骨山药无花果莲子汤

羊肚菌排骨山药无花果莲子炖汤。这道汤不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合秋冬季节！羊肚菌作为菌类的王者，有丰富的营养成分，且煮出来的汤水味浓鲜甜。小朋友长个头的时候吃也很好。

食材：干货羊肚菌、排骨、山药、无花果和莲子。

做法：

1、将排骨洗净，用开水焯水去血沫。

2、将所有食材放入炖锅中，加入适量的清水。

3、加入少许盐和姜片，用小火慢炖2-3小时。待食材熟透，汤汁浓郁，即可出锅享用。

五、雪梨银耳汤

一到秋天，皮肤就变得干燥，雪梨银耳汤喝起来，给身体补补“水”，坚持喝，皮肤更滋润了！

食材：雪梨1个、银耳1小朵、 百合、莲子各一把、红枣、冰糖适量（按个人口味）

做法：

1、银耳提前泡发，用淀粉洗净后剪碎，好出胶；

2、雪梨去核切块，红枣去核切片，百合莲子洗净；

3、把食材一起放入养生壶，加水漫过；选择银耳模式：煮120分钟就可以开吃了。

六、热橙汤

食材：苹果、橙子、红茶、红枣、枸杞、冰糖（我不想喝太甜的所以用蜂蜜代替）

做法：

1、红茶叶3克用500毫升左右水提前冲泡好

2、苹果切块、橙子去皮切片和大块、红枣去核切片

3、将苹果、橙子块（橙子片先留下）、红枣和枸杞倒入锅中，放入冰糖，加入500毫升纯净水