这五类人不宜吃黑米

1、黑米的营养价值非常高。一般情况下，男女老少都可以食用。但如果吃法不对，或者属于体质特殊的人群，吃完后就无法吸收黑米中的全部营养成分。黑米所含的营养价值也会对身体造成一定的损害。接下来小编就给大家介绍一下吃黑米要注意什么。

2、黑米性情比较温和，一般情况下可以食用。但贫血、肾虚、产后虚弱、病后体质虚弱的人吃黑米时一定要注意适量，不能吃太多。因为黑米不容易被我们的身体消化吸收，病后我们身体的消化功能比较弱，所以要少吃。

3、黑米有一层很硬的种皮包裹着，很难煮熟，所以我们在煮黑米的时候一定要提前泡一晚。如果黑米不煮熟就吃，黑米中含有的一些营养成分就不会被我们的身体吸收。最重要的是，未煮熟的黑米很容易增加我们胃肠道的负担。它会引起急性胃肠炎，这对于一些消化能力较弱的儿童和老年人来说非常不好。

4、中医认为，大米虽然性味比较平淡，口感也比较好，但内热燥盛的人一定要少吃黑米。有些肝豆状核变性患者和铜含量高的患者不能吃米饭，因为黑米中的铜含量很高。黑米中铜的含量是大米的13倍。吃黑米后容易加重病情。我们一定要记住：有些正在服用四环素类药物的人不能吃黑米。

5、我们都知道，黑米富含的营养成分大部分都在它的种皮里。我们在选择黑米的时候，不需要特意选择那些经过深加工的。经过特殊加工的黑米大部分营养成分严重，所以可以选择一些糙米或者标准的三级米。