5分钟速成排毒减肥汤，单人份美味健康食谱

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黍米鹰嘴豆卷心菜汤

材料

黍米............1/4杯 培根............80g 卷心菜…………150g 鹰嘴豆….........130g 蔬菜肉汤............3杯 生姜........….1/2片量(5g) 色拉油............1小茶匙 水..……….60ml 盐…………适量 胡椒…………少许

做法

①将黍米洗净后浸泡30分钟。

②将（1）放入较大的耐热容器内，加入水和一小撮盐后，用保鲜膜虚掩，在微波炉中加热5分钟，再熏蒸10分钟后用饭铲搅拌。

③锅中放入色拉油加热，再放入切成2厘米长呈棒状的培根和2-3厘米见方的卷心菜翻妙。炒至变软后加入蔬菜肉汤和鹰嘴豆。

④中火煮8分钟左右，放入(2)和生姜煮沸，加入盐和胡椒调味即可。

小豆杂粮粥

材料

混合杂粮……5大茶匙 水…..3杯 小豆......280g 盐…..适量 黑豆……适量

做法

①将混合杂粮洗净放在笊篱上，煮小豆用汤勺底部碾碎。

②锅中放入所需量的水煮沸，再放入1/4小茶匙盐和混合杂粮。沸腾后变为中火，盖盖煮20分钟直至杂谷煮熟。

③在(2)中加入(1)的小豆，煮沸后加入黑豆并用盐调味。

大豆蔬菜清汤

材料

鸡肉…..100g 煮大豆…..60g 牛蒡……1/4根(50g) 萝卜……100g 莲藕…… 80g 干燥黑木耳…… 3g 曰式高汤…..3杯 色拉油…..1小茶匙 酱油…..2小茶匙 味精…..1小茶匙 盐…..1/4小茶匙 三叶草…..适量

做法

①将鸡肉、牛蒡、莲藕、萝卜切为较大的一口大小。将木耳泡发后去梗切为一口大小。

②将色拉油放入锅中加热，按鸡肉、牛蒡、莲藕、萝卜的顺序放入锅中翻妙。加入高汤、煮大豆、木耳后转为强火，撇去浮沫后转为偏弱中火，将根菜煮熟。

③在(2)中加入调味料调味，放入三叶草后关火。

青豆豆腐浓汤

材料

冷冻青豆…… 100g 日式高汤…… 1杯 豆腐…… 100g 盐……适量

做法

①将高汤和青豆放入锅中煮3分钟左右。

②将豆腐切成适当大小放入(1)内，用搅拌器或食品加工器等打至细滑，如无搅拌器也可用捣钵捣至细滑。

③将(2)加热后加盐调味。

大豆杂粮担担面

材料

生姜…… 1片(10g) 大蒜…… 1片(10g) 大葱…..1/2根 香油…… 1/2大茶匙 猪肉馅…..120g 混合杂粮……3大茶匙 香菇…...2个 鸡汤…...700ml 煮大豆…..50g 绿豆粉丝……30g 酱油…… 2大茶匙 豆瓣酱…… 2/3小茶匙 白芝麻......1.5大茶匙 辣油…..少许

做法

①生姜、大蒜、大葱切末，香菇切为5mm见方。混合杂粮洗净后滤水。粉丝用热水焯5分钟。

②将香油放入锅中加热，用中火将生姜、大蒜、大葱炒至散出香昧。在(2)中放入肉馅炒散后，放入香菇用强火略妙，再放入鸡汤。

③沸腾后放入混合杂粮、煮大豆，煮沸后转至弱火加盖煮15-20分钟。

④将滤水后的粉丝放入(4)中，煮沸后加入调味料，最后滴入辣油拌匀。

⑤盛入容器后，将葱青部分切成葱花撒入。