各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享把米饭和馒头放在一边，多吃4个主食。它不仅脂肪含量低，还能减少饥饿感。早知识早受益，以及的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

另外，由于米粉经过高度加工，所以很容易消化。这对年轻人来说可能没有什么影响，但对中老年人来说确实有一定的风险，因为碳水化合物摄入过多会对血糖和血脂产生负面影响。影响比较大，中老年人的身体有先天的不足。如果一日三餐都喂米饭和面条，患某些疾病的风险就会增加。

相关的研究还有很多，其中比较权威的就是《柳叶刀》上的一项关于心血管疾病的研究，其中提到了我们饮食结构的三大缺陷。其中一篇太详细了。

主食不吃米饭和馒头，可以吃啥？

—— 南瓜派

南瓜味道微甜，但含糖量不高，且含有大量粗纤维，对胃肠道有好处。因此，可以用南瓜饼代替简单的馒头，在面粉中加入适当比例的南瓜，然后揉成面团，最后压成饼。虽然味道不如白面馒头，但可以充饥，对控制血糖和肥胖有帮助。

——窝窝头

窝窝头的质地比较粗糙，而且口干，所以现在很少有人喜欢吃它，但对于中老年人来说，它是一种非常健康的食物。里面可以放豆腐渣、胡萝卜、豆角、葱丝，保证营养丰富，而且口感不会那么粗糙。它可以补充多种营养素，同时又不会产生过多的热量，非常适合作为主食。

—— 混合豆米

如果觉得做煎饼、包子太复杂，也可以做杂豆饭。顾名思义，各种豆子一起放在米饭里蒸。这样一来，米的比重就减少了，口感就没那么软糯了。需要多咀嚼几口才能下咽，有的人可能会不习惯，但是多咀嚼，豆类的营养对人体是有益的，所以建议慢慢适应。

——蒸红薯

红薯比混合豆类和米饭更容易制作。只需将它们洗净并放入锅中蒸即可。它实际上是过去吃不饱的时候的主食。然而，现在人们吃起来了，吃红薯的人越来越少了。不过中老年人还是吃红薯比较好，因为红薯的热量比较低，粗纤维也比较低。它含有较多的脂肪，并且不易积聚脂肪。它对控制体重和降低血糖有积极的影响。

主食不必是千篇一律的。用勤劳的双手和智慧，我们一定会找到更多美味、营养、低脂、健康的主食。除了以上四种之外，还可以用谷物来煮粥、煮面条。这里有一些方法很多。

中年男子身材肥胖，主食改吃五谷杂粮，发生了什么变化？

徐老师个子不高，身高1.7米左右，但是很胖，体重有160多斤。饭后他通常能吃两大碗米饭和两个馒头。后来，徐老师被诊断出血糖高，医生要求他改变饮食结构，增加粗粮的比例。起初，徐老师并不愿意，因为他担心吃粗粮后会不饱，而且那些干粗粮他确实咽不下，但为了健康，他不得不开始尝试粗粮。

另外，医生还向他提出了一个很奇怪的要求，那就是主食最后吃。徐老师听不懂，但也没有再追问。就这样，从此以后，徐老师每次吃饭都是先吃肉，再吃蔬菜。如果还没吃饱，他就喝一碗蔬菜汤，让自己不那么饿，最后再加一碗杂粮饭。

吃杂粮饭时，徐老师会仔细咀嚼，确保咀嚼彻底后再吞咽，这样喉咙就不会太难受。后来慢慢吃习惯了，觉得杂粮饭也没有那么难吃了。他还主动要求在里面添加胡萝卜、豌豆、红薯、玉米等食物。颜色美丽又美味。

吃完杂粮饭，徐老师感觉自己已经快吃饱了。如果他还没吃饱，他就会吃一个红薯或玉米。与之前的食量相比，他现在的食量减少了至少三分之一。徐老师很奇怪为什么改了顺序后他吃得少了。

医生向他解释，由于前期肉类和蔬菜已经占据了部分胃容量，而这些食物并不会很快升高血糖，而且后续食用谷物也会带来强烈的饱腹感，这些食物无形中让徐先生要控制自己的食欲。帮助控制体重。

全谷物与精制米粉不同。它们含有大量的粗纤维，质地没有那么软糯。它们比米饭更需要咀嚼。咀嚼时间的增加也会给大脑带来你已经吃饱的错觉。因此，虽然徐先生在饮食上没有做太大的改变，但他的血糖却逐渐下降了。我相信，如果他通过运动改善的话，他的血糖水平会越来越好，人也会逐渐减肥。

主食种类繁多，合理搭配不仅有助于改善疾病，还有助于减肥。不过，我们也不要走极端，觉得米饭、馒头不好就不吃一口。这种行为是非常危险的。如果主食摄入过多，比例过小，寿命可能会缩短。因此，你可以只改变主食的种类，但不能完全不吃。

参考：

[1]米饭、馒头等主食吃太多或太少都会影响寿命·上官新闻2021-09-08

[2] 10种健康主食排名，土豆只能排第八·大小新闻2019-12-23

[3]主食吃多少与寿命有关！哪种主食对人体最健康？怎么吃呢？ ·中国青年报.2021-07-19

[4] 过度追求“精米白面”有何危害？北京日报客户端2021-11-09