猪肚,为补脾之要品。脾胃得补,则中气益,猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足, 或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。还记得我怀孕时候隔天都要煲的就是这个汤,生出的孩子健康还比其他婴儿大壮实,这个汤功不可没。
养生蛏干猪肚汤 材料:猪肚一副 上排100克辅料: 蛏干适量 莲子适量 草菇几朵 当归一小片 芡实10粒 姜片少许
将猪肚用食用碱抓拿几次清洗干净(或者用面粉清洗效果也是很好的,推荐给大家)
和上排一起入冷水锅中煮开去污物(加点料酒花椒粒去腥味)
蛏干和莲子洗好浸泡10分钟即可
然后洗净将猪肚切粗条
和上排一起放入电炖锅中
放入莲子和蛏干(莲子不用太多,蛏干根据自己口味增减)
加入当归一小片 芡实10粒 姜片少许
加入适量的纯净水,到最高水位线就好,中途如果需要加水请一定要用热水
选择煲汤功能,文火慢煲大约2-2.5小时
剩半个小时左右放入新鲜的草菇继续煲汤
吃之前加点胡椒粉、盐即可小叮咛将猪肚用食用碱抓拿几次清洗干净(或者用面粉清洗效果也是很好的,推荐给大家)盐要最后放太早会破坏营养,胡椒粉不但能去腥还有增加口感和驱寒的功效可以适当多放一些
用户评论
这个周末刚好想做汤试试!听说孕妇能吃对宝宝好处也不小,我就想着多熬点喝,看看效果怎么样。
有8位网友表示赞同!
我怀孕期间就经常熬汤喝,感觉确实比以前精神多了,特别是冬天,喝了热腾腾的汤身体暖呼呼的。不知道有没有保胎的作用?
有9位网友表示赞同!
孕妇吃东西真的特别考究,尤其是我怀二胎的,身边人都说一定要多吃补虚的汤品才能保证宝宝健康发育! 不过这哪家开的汤店啊?! 希望有食谱来分享一下
有16位网友表示赞同!
我怀孕的时候医生说要多喝一些蔬菜湯可以补充营养,看来这个说法挺合理的。 我觉得很多食物都有保胎的作用吧,关键是一定要保持身体健康!
有12位网友表示赞同!
这汤品孕妇真的应该多吃,尤其是产后需要补充气血,这样才能恢复得快些!而且还能促进乳汁分泌,太好啦!
有8位网友表示赞同!
别的不说,光是这个“补气养虚”几个字就让我有点吃惊了!我们平时不是都应该注重科学饮食吗?还是老中医的说法比较靠谱?
有19位网友表示赞同!
这种汤品有什么具体功效?能不能分享一下成分和做法呢?我怀孕了想自己尝试做一做。
有14位网友表示赞同!
孕妇要多吃什么,我觉得营养师的建议才是最重要的。别盲目相信某些说法啦!每个人的情况都不一样,需要根据自身情况吃不同食物。
有7位网友表示赞同!
这汤品是不是很贵啊?我每天都要喝听起来好像挺耗费银子的。其实只要均衡饮食就可以满足身体营养需求了吧!
有10位网友表示赞同!
怀孕期间真的是各种各样的讲究,看着这个标题就觉得有些操之过急了!我觉得还是应该遵循医生的指导比较靠谱!
有8位网友表示赞同!
孕妇吃得多,很多时候都是为了胎儿健康。我觉得这些传统食疗很有参考价值,毕竟从古至今积累了很多经验,可以借鉴一下啊。
有20位网友表示赞同!
这种汤品孕妇一定要多吃,补气养虚还有保胎功效!这句话是绝对不能乱说的!应该谨慎对待,不要给孕妇添负担啊!
有14位网友表示赞同!
其实我觉得无论怎么做,最重要的还是多沟通。家人之间的支持和理解是最重要的保障,可以有效地缓解孕妇的压力和焦虑。
有13位网友表示赞同!
这个汤品听起来挺不错的,我去看看网上有没有相关的配方,自己试试看吧!怀孕期间想要补充营养确实是一个难题,希望这种汤品能帮我解决这个问题。
有5位网友表示赞同!
看来很多人的妈妈都是根据传统习俗来保养孕妇身体的?这道汤品是不是有很多药材呢?我有点担心会不会对胎儿造成影响啊?
有17位网友表示赞同!
我觉得最重要的是孕妇保持心情舒畅,健康的状态很重要!这碗汤听起来还不错,也希望能够帮助到需要的人吧!
有6位网友表示赞同!
这篇文章标题很吸引人,但文章内容却未提及具体的食材和做法,有点让人失望。希望作者能详细地介绍一下这道汤品的配方和制作方法。
有8位网友表示赞同!