panda 导语：由于现在生活节奏比较快，每天都很忙，晚上要睡很迟，早上要起很早，这就造成了大部分人为了多睡会儿就不吃早饭，久而久之胃就不好了，再加上平常一直点外卖，吃的没营养，都说能吃是福，胃不好的大家真的是该好好养养胃了。
小编现在就告诉大家一种食物，胃不好的人要吃“它”，每天吃一点，养胃最有效，修复胃粘膜！它就是山药，它含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分。
脆沙山药
By 西米Fiona
配料：
山药 1根、咸鸭蛋黄 2个、鸡蛋 1个、淀粉 适量、白醋 1勺
步骤1.山药去皮切条水里浸泡一会儿去掉粘液
步骤2.烧锅热水，水开，倒入1勺白醋。再放山药，水开焯烫1分钟左右。捞出过凉水
步骤3.准备咸蛋黄，淀粉，鸡蛋打散。
步骤4.每一根山药条都沾上淀粉，裹上一层蛋液。
步骤5.油锅热，下入山药条。炸定型翻面。
步骤6.升高油温，再倒入复炸一遍，逼出多余油脂，更脆。
步骤7.炒锅小火，咸蛋黄顺时针炒至翻沙，倒入炸好的山药，翻均匀出锅。
烹饪小贴士：
选购技巧：
1、首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。2、其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。3、最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。
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用户评论
我试了这种食物，感觉真的挺不错的！每天都吃一点，对肠胃确实有好处。
有8位网友表示赞同！
以前胃总是不舒服，现在改掉了不良饮食习惯，配合着吃这个，胃病好多了。
有14位网友表示赞同！
有时候工作压力大，吃饭不规律，这样真的很伤胃，得好好调整一下了。
有6位网友表示赞同！
养胃就是要从日常饮食开始，多吃点温和的食物，少油少盐。
有18位网友表示赞同！
我发现饭后喝一杯温水或者蜂蜜水对胃很好，大家可以试试看。
有7位网友表示赞同！
要注意的是，胃不好的人最好少吃辛辣、油腻的东西，以免刺激到胃黏膜。
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我的朋友说，多喝水可以帮助消化，也能起到一定的养胃作用。
有17位网友表示赞同！
其实平时可以适当吃些发酵食品，如酸奶等，有助于维护肠道菌群平衡。
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定时定量吃饭很重要，不要暴饮暴食，这对胃的伤害很大。
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膳食纤维对于养胃也是有好处的，像燕麦、红薯这些都可以适量食用。
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晚上尽量不要吃得太饱，容易导致胃部不适，影响睡眠质量。
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如果胃经常痛，不妨试着按摩腹部，缓解症状。
有8位网友表示赞同！
有些人喜欢空腹喝酒或咖啡，这可能会伤害到胃黏膜，建议尽量避免。
有13位网友表示赞同！
适当的运动也有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。
有5位网友表示赞同！
保持良好的作息时间，避免熬夜，因为熬夜会加重胃肠负担。
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如果你不确定自己适合哪些食物，最好咨询医生或营养师的建议。
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心情的好坏也会影响到胃的健康，所以要保持乐观的心态。
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长期服用某些药物也可能损害胃黏膜，如果有需要的话，要在医生的指导下使用。
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最后，记得定期进行体检，及时了解自己的健康状况。
有11位网友表示赞同！