基金项浙江湖州黄桃金乡“Y”形整形技术探讨

基金项目：浙江省产业技术团队项目

沈玉莉等.

近年来，湖州黄桃发展迅速。种植农户数量不断增加，种植分布越来越广，树形和发育形式复杂。 “Y”形桃树是近年来大力推广的密植、高产的桃树类型。通过增加单位面积植株数，可以增加单位面积枝叶数量和覆盖率，从而达到早果、优质、高产的目标。

1 2种塑料处理对比试验

1.1 材料与方法

1. 1. 1 材料

试验地点位于湖州市吴兴区庙溪镇金丰家庭农场。年平均气温15.8，年日照时数1800小时，年降水量1200毫米左右，年无霜期224-246小时。 d.平坦果园建于2015年，面积14.22 hm 2 ，土层深厚，土质肥沃。实验黄桃品种金香。

1. 1. 2 加工设计

:采用两种整形技术：开放式（常规），株距4m4.5m（种植667m 2 ，37株）； 67 株）。

1.2 调查项目

在两种整形处理中，选取了5株具有相同生长潜力的桃树进行经济和生物学性状调查。考察黄桃果实的产量、经济性状、优良果率等指标。

1.3 结果与分析

1. 3. 1 成熟期与果实品质

表1显示，2018年至2020年，黄桃金香“Y”形整形处理的花期和成熟期分别比开放形处理提前12天和23天；单果重分别为275、280、291克，均优于开形处理。塑料材质的重量为285、294 和363 克，重量较轻；可溶性固形物分别为13. 2%、13. 2%、15. 9%，与开口型塑料相比分别为12. 5%、12. 0%、14. 8%。分别提高0. 7、1. 2、1. 1个百分点；可食率提高24个百分点。

表1 黄桃金香2种塑料处理的成熟期及果实品质表现

1. 3. 2 果实产量

不同的整形处理对黄桃果实的采收和产量影响较大。表2显示，2018年至2020年“Y”形整形处理的平均单株产量分别为21. 9、25. 5、29. 6 kg，回收率分别为96%、96%和93%分别高于开放形形状。整形处理提高3至4个百分点，优质果率分别为90. 4%、89. 0%和85. 9%，比露地高6. 9至7. 7个百分点形塑处理。表明“Y”形整形处理通风透光性较好，因病虫害而变形的果实较少，落果较少，优质果率较高。

表2 黄桃金香2种塑料处理的单株产量及优质果率表现

1.3.3 就业

2018年至2020年，每年两种整形处理的劳动力消耗保持不变。由表3可知，667m 2 的总用工量“Y”形整形处理为23个劳动力，比开形整形处理的31个劳动力节省了8个劳动力。其中，施肥、修剪各节省2个劳动力，施药节省3个劳动力，采摘节省1个劳动力。工作。表明“Y”形整形处理主要培育有两个主枝的树木，便于施肥、修剪、防虫等管理，采摘方便，省工省力。

表3 2018-2020年黄桃金乡667 m 2 每年两次整形处理果园比较

1. 3. 4 产量及经济效益

2018年，实验基地的桃树没有进入生产高峰期，果数少，产量低。 667 m 2 ，“Y”形整形和平心整形后实际收获量分别为1 402和1 288 kg，其中优质果实量分别为1 261和1 069 kg。按金乡黄桃均价9. 75元·kg-1计算，产值分别为12 293元和10 426元。 “Y”形整形处理与开放形整形处理相比增加1。 867元，劳动力投入减少1275元，效益增加3142元。

2019年进入生产高峰期，但由于花期遭遇大雨，果量受到影响。 667 m 2 “Y”形整形和开口形整形处理实际收获量分别为1 632和1 502 kg，其中优质果量分别为1 466和1 221 kg。按金乡黄桃均价计算，为9.20元。 ·kg-1计算，“Y”形整形处理产值13484元，比开口形增加11233元，增加2251元，减少劳动力投入1275元，提高效率增加3,525 元。

2020年收获期间，天气持续晴朗，阳光明媚。 “Y”型和开口型整形处理667 m 2 实际产量分别为1 894和1 642 kg，其中优质果量分别为1 626和1 299 kg。按平均价格计算为9.8元·kg-1。 667m 2 “Y”形整形处理产值15931元，比开形多产值12728元，增加3203元。减少劳动力投入1125元，增加效益4329元。

表4 黄桃金香2种整形667 m2果园产量及经济效益表现

2“Y”形整形修剪技术

2.1 婴儿期

黄桃金香的幼龄期一般为12年。主要栽培任务是促进主枝上侧芽的萌发和快速生长。在此期间，要合理控制枝干比例，做好四项工作。一是种植。定植行距2 m4. 5 m，固定茎高60 cm。确保嫁接接口上方20厘米处有23个好芽。二是灭芽稳枝。 4月上旬至中旬发芽后，及时除去嫁接界面处的分蘖，集中养分，以便上部芽萌发生长。当枝尖长到30-50厘米时，幼苗开始萌发次生芽。此时，选择留下2个东西向的分支作为主分支。两主枝之间的距离应错开10厘米以上，其余部分剪除，按快速树干定型法培育两主枝。三是打顶，软化枝条，控制新梢生长。当主枝上的次生枝长到2030厘米时，选取35个生长旺盛的枝条进行摘心，其余可通过摘枝软化，使之水平或稍下垂。四是冬季修剪。由于桃树的芽早熟，从中央树干抽出的次生枝上形成大量的花芽。冬季修剪时，应去掉粗壮的茎，留壮，修直，留斜。疏除基部厚度超过主干厚度1/3的枝条，保留大部分中强的斜枝，长3050厘米，粗0. 50. 6厘米，而且都种得很长。使用长尖修剪。两条主枝要慢慢栽植，不可剪短，顶部40厘米内不得留有侧枝。基部应修剪副芽，为来年培育好果枝，即主枝单轴延伸打下坚实的基础。

Y型桃树

2.2 初步结果期

定植后第二年开始结果，进入初果期。此时期要培育健壮的主枝，增加分枝数量，为来年高产奠定基础；适当利用部分果枝，提高产量；生育后期（6月以后）控制侧枝生长的关键是解决主枝问题。为了竞争，必须完成四项任务。一是管理两个主要分支机构。这种树形中留下的两个主枝不仅是养分运输和分配的通道，也是树木产量负荷的承担者。为了保持主枝的优势，必须控制生长在中央主干上的侧枝的粗细。侧枝粗细与其所附着的中央主干粗细之比应控制在1/61/3。如果侧枝增粗过快，生长季节应疏除较密的枝条，并对部分枝条进行打顶。削弱其生长潜力的治疗。注意适当选择主枝上的后枝进行摘心，以促进分枝。二是增加分支机构数量。在保证树冠不封闭、枝条不重叠的同时，尽可能利用有限的空间，促进侧枝的萌发和形成，为提高产量打下坚实的基础。桃树发芽率较高，一般分枝较多，以栽培效果较好、生长不太旺盛的平庸枝为主。三是控制侧枝。在生长季节，通过打顶和软化枝条来抑制新芽的生长。四是冬季修剪。疏伐主要是去除病虫害枝、过密枝、过旺枝。采用长尖修剪法来更新果枝。即中长果枝挂果后，随着果实品质的提高，枝条逐渐下垂，基部易产生新的中长果枝。冬季修剪时，选择保持枝条生长适中、姿态平坦。如果是斜的，则留为初枝，将已结果的母枝缩回初枝基部。

2. 3 盛果期

定植后第三年，进入结果期。这一时期的主要工作是保持两大主业的强劲增长；平衡中央主干与果枝、树冠上下部分，调整中央主干与侧枝、树冠上下部分的平衡。控制插入部位侧枝粗细与中央茎粗细之比为1/71/5。结果后期，树冠易出现“上强下弱”的现象。疏除上部，促发过于茂密的枝条，促进上部多果，利用压果作用，减弱上部树势。加强夏季修剪，控制侧枝生长。侧枝控制在30-60厘米，枝条粗细0。6厘米左右，使芽饱满，枝条充分成熟，成为第二年可靠的结果枝。冬季修剪方法与往年基本相同，以疏花为主，果枝更新采用长剪法。超过规定高度的树木应适当砍伐，树高控制在2. 53. 0 m。冬季修剪后立即用刷子在锯边涂抹敌腐病，以防止桃树流胶和枝条病害蔓延。

第二年冬剪后

3 总结与讨论

黄桃金香的“Y”形主要培育有两个主枝的树形。与开放式的形状相比，一是管理省力、方便；其次，可适当密植，提高早期产量；第三，树形栽培简单，修剪困难，适合普通人种植。可以掌握；第四，由于树形简单，通风透光好，防虫、套袋、采摘容易，品质好。第五，与三个主枝相比，23年即可形成，前期建园更容易。