心脏不好的患者，常吃5类食物，是在“加速”血管堵塞，要忌口了

我老公的父亲年前走了，乡里只剩下婆婆一个人。为了不让婆婆感觉孤单，就接回了城里住，我跟我老公都比较重口味，婆婆来的一个月眼瞧着就长胖了。一天婆婆喊胸口闷就往后面倒，还好是倒在沙发上。送到医院医生说婆婆的心脏有问题，要我们注意下婆婆的饮食方面。

一、心脏不好与血管堵塞的关系

心脏不好与血管堵塞之间存在着密切的关系。人体心脏是非常重要的器官之一，它的主要功能是将营养物质和氧气输送到身体的各个组织和器官，同时将二氧化碳和其他废物从身体中带回心脏，经过肺部排出体外。可以说，心脏是人体的“泵”，承担着维持身体健康的重要任务。血管堵塞指的是血管内壁上出现脂肪沉积物（称为动脉粥样硬化），导致血管变窄或闭塞，从而影响了血液的正常流动。

如果血管堵塞发生在冠状动脉中，就会引起心肌缺血甚至心肌梗死，使得心脏无法正常地为身体提供氧气和营养物质，导致心脏不好。此外，血管堵塞还可能引起其他心血管疾病，如心绞痛、心律失常和心力衰竭等，这些疾病也会对心脏健康产生不利影响。

二、血管堵塞5类食物是加速器

高糖食品

高糖饮食会导致肥胖、高血糖、高胰岛素血症等代谢紊乱症状，这些症状都是心脏病的危险因素之一。高糖饮食会导致血液中的葡萄糖和胰岛素水平升高，促进血管内皮细胞的炎症反应和氧化应激，从而增加了动脉粥样硬化的风险。研究表明，每天吃下超过20%的糖类食品，其患冠心病的风险会比吃下少于10%的糖类食品的人群高出30%以上。

B. 如何减少高糖食品的摄入

1.选择低糖食品：选择含糖量较低的食品，如蔬菜、水果、全麦面包等。避免选择含糖量高的食品，如甜点、蛋糕、糖果等。

2.减少加工食品的摄入：加工食品通常含有大量的添加糖，因此应尽量减少摄入加工食品。

4.注意食品标签：购买食品时应仔细阅读食品标签，选择含糖量较低的食品。注意食品标签中的“糖分”、“糖衣”、“果糖浆”等成分，这些成分通常是含糖量较高的。

高盐食品

钠是盐的主要成分，当我们摄入过多的钠时，会导致血容量增加，血压升高，从而增加心脏病的风险。研究表明，每天的摄盐量超过5克（约为一茶匙盐）时，就会增加高血压和心脏病的风险。

B. 如何减少高盐食品的摄入

1.逐渐减少食盐的使用量：通过逐步降低对盐的使用量，我们可以逐渐让我们的味蕾适应低盐口味，从而减少对盐的依赖性。

2.选择低盐食品：选择低盐的食品，如新鲜蔬菜、水果、无添加盐的谷类和豆类，以及少盐的低盐酱油等。

3.避免加盐的食品：避免购买含有高盐含量的加工食品，如方便面、薯片、腌制食品、罐头等。

4.注意食品标签：在购买食品时，注意食品标签中的“钠”含量，选择含钠量较低的食品。

高脂食物

A. 高脂食品导致胆固醇水平升高，增加心脏病风险

食用高脂食品会摄入大量的饱和脂肪和反式脂肪，这些脂肪会增加血液中的胆固醇水平，增加罹患动脉粥样硬化和心脏病的风险。研究显示，高脂饮食摄入量的增加与心脏病发病率的增加呈正相关，发病率可能会增加50%以上。

B. 如何减少高脂食品的摄入

1.选择低脂食品：选择低脂食品，如瘦肉、鱼类、豆类等。减少摄入含有高饱和脂肪和反式脂肪的食品，如红肉、黄油、奶油、芝士等。

2.注意脂肪含量标签：购买食品时要注意查看食品标签，选择含脂肪量较低的食品。注意脂肪含量标签中的“饱和脂肪”、“反式脂肪”等成分。

3.避免油炸食品：避免食用油炸食品，因为这些食品通常含有高饱和脂肪和反式脂肪。

4.采用健康的烹饪方式：采用健康的烹饪方式，如烤、蒸、煮、炖等，避免使用过多的油和脂肪。

加工食品

加工食品中通常会添加化学物质，如防腐剂、人造色素、甜味剂等。这些化学物质可能会对心脏健康产生不利影响。例如，某些人造色素已被证明会引起过敏反应、注意力不集中和行为问题。一些甜味剂也可能增加心脏病和中风的风险。此外，加工食品通常含有大量的盐、糖和脂肪，这些成分都是心脏病的危险因素。

B. 如何减少加工食品的摄入

选择无添加剂的食品：尽量选择无添加剂的食品，如新鲜蔬菜、水果、豆类、鱼类、瘦肉等。

注意食品标签：在购买食品时，要注意查看食品标签，选择含添加剂较少的食品。注意标签上的添加剂名称，如防腐剂、甜味剂、人造色素等。

采用健康的烹饪方式：尽量采用健康的烹饪方式，如烤、蒸、煮、炖等，避免油炸或加工食品。

饮料

含糖和含咖啡因的饮料可能对心脏健康产生不利影响。含糖饮料如汽水、运动饮料和果汁通常富含糖分，长期饮用这些饮料会增加肥胖、糖尿病和心脏病的风险。而含咖啡因的饮料如咖啡和茶，可能会导致心律失常，尤其是对敏感的个体。

B. 如何减少含糖和含咖啡因的饮料的摄入

1.增加水的摄入量：增加饮用水的摄入量，尤其是在饮用含糖和含咖啡因的饮料之前。饮用足够的水可以保持身体的水分平衡，同时有助于降低含糖和含咖啡因饮料的摄入量。

2.选择无糖或低糖饮料：选择无糖或低糖的饮料，如无糖咖啡、茶、饮用水、脱脂奶等。在选择果汁时，尽量选择低糖含量的果汁，并稀释水饮用。

3.控制咖啡因的摄入量：限制饮用咖啡、茶等含咖啡因饮料的摄入量，尤其是在晚上。对于那些容易对咖啡因过敏的人，应避免饮用咖啡因饮料。

4.自制饮料：自制低糖或无糖饮料，如自制果汁、茶和咖啡。这样可以控制糖分和咖啡因的含量，同时避免添加其他化学物质。

保持健康的饮食习惯和生活方式对于预防心脏疾病至关重要。通过饮食和生活方式的改变，可以减少高糖、高盐、高脂、加工食品和含糖、含咖啡因的饮料的摄入，降低心脏疾病的风险，保持健康的心脏。

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