减肥并不困难。如果你每天坚持吃这道菜，一周就能减掉3斤。想要健康减肥的人现在就应该保存起来。

很多人都尝试过各种减肥方法，并且收藏了很多食谱和运动视频。然而，他们要么没有坚持，要么就是懒得练习，从而对减肥失去了信心。其实，对于胖懒人来说，最合适的减肥方法就是注重饮食。很多人在减肥期间都坚持吃黄瓜吧？黄瓜不仅是美容、抗衰老的蔬菜水果，也是减肥的有力工具。当然，减肥时也不能忽视白萝卜。黄瓜和白萝卜都是接近零热量和零脂肪的蔬菜，都具有利尿、润肠、通便、去水肿、减肥等功效。我身边有健身达人每周可以吃6斤黄瓜。奇怪的是他们没有减肥。

为什么我对这两种蔬菜这么不关心？我们来看看黄瓜减肥的原理： 黄瓜中含有“丙二酸”，可以抑制糖类转化为脂肪；黄瓜还含有丰富的纤维和大量的水分，可以帮助我们润肠利尿，加快粪便排泄，降低胆固醇。黄瓜含糖量低、热量低，是减肥的好蔬菜。萝卜是非常好的利尿去水肿蔬菜，效果比冬瓜还要好。这两种蔬菜腌制成腌黄瓜和腌萝卜，是夏季减肥的秘密武器。味道酥脆，酸辣可口，大热天吃起来非常爽口。想要健康减肥、减肥的宝宝赶紧收藏吧。

【酸黄瓜萝卜片】

材料：黄瓜1根，萝卜半个，柠檬3片，葱一小块，洋葱少量，辣椒3个，花椒30粒，姜、蒜各1片。

实践：

将白萝卜去皮，切成所需的片。我们都知道生吃白萝卜会烧胃，而且有辛辣刺激的作用，所以腌制酸辣萝卜片就非常开胃了。

黄瓜不用削皮，把刺刮掉就可以切片了。将切好的黄瓜片放在萝卜片中间。

将葱切丝，洋葱切粗丝，辣椒切段，柠檬切片，放入黄瓜中。洋葱、大葱、辣椒都是辛辣的食物，具有燃烧脂肪的作用，可以结合黄瓜、萝卜的凉性。

小碗里放入辣椒段、蒜末、花椒粒、白芝麻，加入3汤匙酱油、2汤匙陈醋、2汤匙蚝油、1汤匙橄榄油。倒入一碗开水，搅拌均匀，冷却。

将准备好的酱汁倒在黄瓜上，加入1碗冷水。搅拌直至水淹没黄瓜。腌制3小时以上即可食用。我做的份量可以吃两顿饭。如果吃不完，就放进冰箱，想吃的时候再拿出来。

凉菜、腌黄瓜、腌萝卜特别适合夏天吃。它们开胃、清热、解暑。最重要的当然是它们对于减肥有着重要的意义。反正懒人不可能通过运动来减肥，而且节食也不健康，所以每天晚上吃这道菜，少吃高热量的食物。晚餐除了吃这道菜外，不要吃太多主食。每天打卡，连续坚持7天。不仅减掉10斤，减掉3斤也不是问题。但请记住，你必须坚持下去。