薏米的功效与作用及营养价值，薏米怎么吃才能有效去湿气湿气薏米吃去湿气吗

薏米是我们日常生活中常见的食物，薏米的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪酸等营养成分，还可以做成红豆薏米粥食用，有祛湿健脾、利尿清热、止咳的功效。下面就和小编一起来看看薏米的功效、作用、营养价值，薏米怎么吃才能去湿气吧！

薏米的功效与作用及营养价值

1.清热利湿，利尿消肿

天气炎热，感觉胸闷不适的时候，可以煮点薏米水或者薏米粥喝，也可以在煮汤的时候加点薏米、白果等，每天吃一次，可以有效清热降火，还可以帮助去除体内湿气，消肿。

2. 美容护肤、美白亮肤

薏米中含有大量的B族维生素和维生素E，其中B族维生素有保湿、锁水的作用，可以改善皮肤干燥、缺水的问题，维生素E可以淡化黑色素，清除体内的自由基，使皮肤更加光滑细嫩，延缓皮肤衰老。

大麦对于晒后肌肤的修复也十分有效，大麦中的薏仁酚可以防止皮肤晒黑，使肌肤更加白皙细腻有弹性，另外大麦对脚气、病毒引起的疣等也有辅助疗效。

3.健脾益气，养胃润肠

大麦含有多种维生素和微量元素，能促进人体新陈代谢，减轻胃肠的消化负担。经常食用大麦能有效改善胃溃疡、慢性肠炎、消化不良等症状。特别是对于消化能力较差的患者，大麦有助于身体的恢复。

4.减肥塑身

薏米中丰富的膳食纤维除了能增加饱腹感、减少食物摄入外，还能促进肠道蠕动，加速食物在胃肠内的消化，将体内多余的能量快速排出体外，从而防止多余的热量在体内转化为脂肪，造成肥胖。

薏米怎么吃才能有效去湿气

1、薏米水泡水喝，用薏米祛湿的时候，可以先把薏米用小火炒熟，等到颜色变成微黄色，稍微鼓起的时候，取出放凉，直接加入开水泡着喝就可以了，祛湿的效果非常好。

2、麸皮炒薏米。可以将薏米和麸皮一起炒熟后泡水。先将锅烧热，然后加入麸皮，冒烟时加入薏米，炒至表面发黄鼓起，去掉麸皮，待凉后泡水饮用。既能祛湿，又能理气解郁。可以每晚睡前泡水，第二天早晨加点开水，空腹饮用。

3、薏米红豆粥。薏米、红豆能去体内湿气。注意，这里能去湿气的红豆是指赤小豆，不是红豆；薏米是经过烘烤或炒熟的熟薏米。这两者搭配一起煮粥，才能起到去湿气的效果。可以取适量薏米、芡实、赤小豆、冰糖，一起煮粥即可。

4、清热利湿粥：取红小豆、白扁豆、薏米、木棉、芡实、灯心草、川芎、红茯苓各适量，先将后四味中药用水煎去渣取汁，再加红小豆、白扁豆、薏米、薏米煮成粥温服。对夏季暑热引起的小便不利、胃部不适、腹胀、胀满有改善作用。

5、薏米茶，其配方包括薏米、红豆、淡竹叶、马齿苋和荸荠。将含有这些成分的薏米茶放入杯中，加入沸水冲泡三至四分钟。每天喝一杯，有清热利湿的功效。