binge 果蔬清洗机真的有用吗？
或者说是智商税？
先结论
果蔬清洗机有一定作用
但它绝不是不可替代的必需品
部分
01
实验与现实之间的差距
目前，市场上大部分果蔬清洗机采用的技术单一，技术水平差异较大，降解农药残留的效果参差不齐，研究中不同类型的农药残留降低效果大多针对常见农药，可能并不代表实际情况。
而且在清洗实验中，撒上农药的蔬菜一般要浸泡5~20分钟，而浸泡本身就有去除农药残留的效果。
此外，还有人对市场上不同价位的“羟基水离子净化”蔬果清洗机的农药残留降解效果进行测评：商家宣传对农药“乐果”的去除率达90%以上，但在模拟实验中，水洗对“乐果”的去除率为31.8%，三款蔬果清洗机对“乐果”的去除率分别为50.7%、39.1%、27.5%，测评结果显示，均未达到90%以上的效果，有的甚至还不如普通水洗。
部分
02
有很多泡沫？但这并不意味着什么
不少蔬果清洗机的宣传页上，都出现被泡沫包围的“洗肉”图片，商家称这是因为肉类中的激素、瘦肉精等被降解了。
但其实用果蔬清洗机洗肉时出现的泡沫物质，和激素、瘦肉精等没有关系。我们刚买回来的排骨焯水时，会出现很多泡沫。但这只是因为里面含有一些残留的血水。肉中还含有蛋白质和游离氨基酸，这些物质可以变成类似表面活性剂的物质，和气体结合就会出现泡沫。果蔬清洗机工作时会产生大量的小气泡，自然就会出现大量的泡沫。
另外，有人做过实验，用果蔬清洗机把肉清洗多次后再继续清洗，仍然会出现很多泡沫，那么肉真的洗干净了吗？
所以，没必要因为觉得果蔬清洗机“效果看得见”就冲动下单。
部分
03
正确选择和清洗蔬菜更重要
大家之所以想拥有一台果蔬清洗机，无非就是担心农药残留危害健康，其实日常生活中，我们从正规超市买到的蔬菜，大部分农药残留都在规定的范围内。
此外，即使你不使用果蔬清洗机
每天有很多方法可以做到
有效去除农药残留
建议使用以下方法
⇩⇩⇩
浸泡在水中
烹调前，可用20℃至25℃水温的清水浸泡蔬菜10分钟，再用清水冲洗30秒。实验表明，此法对百菌清、腐霉利的去除效果分别为90%和76%，对氯氰菊酯的去除效果为22%，且对叶类蔬菜的效果优于果蔬类。
此外，清水浸泡对黄瓜的去除效果更大，浸泡5分钟和15分钟后，去除率由53.49%提高到71.32%。这可能是因为黄瓜表面并不光滑，需要长时间浸泡。
浸泡在米水中
可以将蔬菜浸泡在淘米水中5到10分钟，再用清水冲洗30秒，实验证明，用淘米水浸泡蔬菜5到10分钟，可以有效去除腐霉利的残留。
1%盐水浸泡
将蔬菜浸泡在1%淡盐水中20分钟再漂洗，农药残留去除率可达81.9%。注意盐浓度不宜过高，1%即可，避免渗透压过大破坏蔬菜细胞，造成营养损失。
开水浸泡
将蔬菜放入沸水中浸泡2分钟，再用清水冲洗3次，可以有效去除蔬菜表面的有机磷农药残留。有数据显示，此方法对去除韭菜中的农药残留效果显著，去除率可达90%以上。不过，此方法会造成蔬菜中部分营养成分的损失。
除以上四种方法外，还可以用流水擦洗、剥皮、放置24小时等方法，也都能有效去除农药残留。
中国消费者报新媒体编辑部出品
来源：上海市市场监管局
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用户评论
我就怕买了一台机器结果发现没什么用，这个清洗功能跟用手洗差不多吧！不过我还是挺好奇这“深层清洁”到底是什么感觉，期待看到测试的结果啊！
有13位网友表示赞同！
我本来想买一台清洗果蔬机的，看这段视频后有点心动了。以前总觉得洗干净了还是会有残留的农药等等，这个机器看起来确实能帮到我们!
有9位网友表示赞同！
实验结果太让我吃惊了！效果跟普通水洗一样啊，这价格买个这样的东西简直是花钱没商量！浪费资源又浪费时间，我真的感觉这款清洗果蔬机纯属瞎搞
有16位网友表示赞同！
看完视频，我有点懂了为什么有些人觉得清洗果蔬机不实用。可是如果它真的能做到“深层清洁”，那肯定比我们平时洗水果更干净吧？还是要根据自己实际需求来决定要不要买。
有14位网友表示赞同！
说效果比普通水洗还差？这可太让人失望了！我原本以为这个清洗果蔬机起码能解决部分食品残留的问题，结果这么点儿效果？简直是骗人的吧！
有15位网友表示赞同！
我对这种机器比较感兴趣，因为现在市面上很多水果蔬菜的农药问题确实挺令人担忧。如果“深层清洁”是真的有效，那我觉得这个清洗果蔬机还是值得考虑的。
有17位网友表示赞同！
看了视频后，我开始怀疑自己平时洗水果的方式是不是太粗糙了？不过我也觉得就算这个清洗果蔬机的效果不错，也不能完全代替我们亲自去检查和选择新鲜的食材吧。毕竟食安问题不能全靠机器来解决。
有16位网友表示赞同！
我觉得清洗果蔬机这种东西确实有其存在的意义，虽然可能无法做到100%完美清洁，但至少能提高洗涤效率，让我们省去一些时间和精力吧！
有16位网友表示赞同！
测试结果让我有些失望。我本来想根据实验结果来决定要不要买一台清洗果蔬机，现在看来，与其花大价钱去买一个效果跟我们传统水洗一模一样的东西，还不如把这笔钱用在其他更实用的地方吧！
有14位网友表示赞同！
我还是觉得这个清洗功能看起来很酷啊！虽然视频说效果一般，但这也不代表它完全没有用处吧？也许它能帮我们更好地清洁一些比较难以处理的角落，比如水果缝隙之类的地方。
有11位网友表示赞同！
我觉得这种实验并不完整。可能只测试了一个品牌的机器，也不能代表所有清洗果蔬机的品质都一样啊！我更想看到多种型号、不同品牌产品的对比评测才比较客观!
有16位网友表示赞同！
这个清洗果蔬机实验很有意思，帮我看到了清洗水果蔬菜的新方法。不过我觉得实验做得不够全面，例如没有测试不同的清洗方式对效果的影响，也没有对比不同品牌的机器之间的差异等！
有20位网友表示赞同！
我的想法是，无论结果如何，都无法保证每个消费者都能满意吧。选择适合自己需求的清洗果蔬机才是最重要的。我觉得这个视频虽然没能给出明确的结果，但至少让我们更了解了这款产品的优缺点！
有17位网友表示赞同！
我个人比较懒，总是担心洗不干净水果蔬菜的味道，如果能买到一台靠谱的清洗果蔬机就太棒啦！希望看到更多有用的实验结果和对比评测!
有18位网友表示赞同！
这段视频拍得蛮清晰的，可以看到机器的工作原理很不错。不过我觉得评价效果主要还是看个人的需求和使用习惯吧。
有8位网友表示赞同！
对于我来说，清洗果蔬机这种东西没必要花大价钱去购买。因为我自己平时洗水果蔬菜的时候都会用清水反复冲洗多次，感觉已经足够干净了！
有5位网友表示赞同！
看完这个实验结果后，我觉得购买清洗果蔬机的性价比真的不高啊！
有14位网友表示赞同！