了解 8 种滋养和保护肝脏的食物食物养肝护肝的最好方法

肝脏是我们身体里的解毒器官，你知道哪些食物适合养肝护肝吗？今天，小编就给大家推荐一些可以养肝护肝的食物，助你拥有健康的肝脏！

养肝食物

草莓

对于肝火旺盛的人来说，草莓不仅能养肝，还能善于去肝火。从中医角度来说，草莓性凉，酸味甘，能养肝护肝，又因其色泽红润，能去心火。另外，草莓是典型的浆果类，含有丰富的维生素C，有助于人体吸收铁质，滋养细胞；其所含的天然消炎成分，能减少自由基的产生，让脑细胞保持活跃。在这个让人昏昏欲睡的春季，吃草莓还能帮助提神醒脑。不过草莓性凉，一次不要吃太多，特别是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，更要控制量。

菌

有黑色、白色之分，性平、味甘，含脂肪、蛋白质、多糖等，能健胃养血，有滋补作用。

蒜

百合科，性味辛温，味辛。肝病患者宜熟食。含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

空心菜

空心菜又名空心菜，性味甘平，含有蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，有解毒、清热、凉血的功效。

百合

其性温和，味甘，含蛋白质、脂肪及去甲基秋水仙碱，有补气补中，润肺止咳，软坚安神之功效。秋水仙碱有抗肝纤维化、抗肝硬化作用，常吃百合可防治肝硬化。

番茄

它是茄科植物，性平，味微酸、甘，含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等，具有清热解毒、凉血平肝的功效，生吃熟吃均可。

冬瓜

性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸等，瓜皮利尿消肿，瓜子消痈化痰止咳，瓜瓤清热止渴，还可解鱼蟹之毒。

胡萝卜

其性微温，味甘、辛，含有丰富的维生素A原（胡萝卜素），还含有挥发油。本品营养丰富，健胃助消化，生食熟食均可，对提高肝病患者维生素A水平，间接预防癌症的发生有很好的作用。