高丽人参的功效、作用、吃法及禁忌！高丽参适合吃人还是吃人

高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁心益智等功效。不过，高丽参虽然如此滋补，却也有人不适合吃。那么，哪些人适合吃高丽参呢？而高丽参又该怎么吃呢？还有关于高丽参的一些小知识，一起来了解一下吧！

哪些人适合吃高丽人参？

适用人群:

不适宜人群：

高丽人参的功效与作用

对于记忆力减退、动作协调障碍者以及经常饮酒或接触含乙醇食品或药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力，增强记忆力，改善脑缺血障碍的功效。

缓解疼痛：一些专家通过感觉神经细胞的实验发现，高丽人参对身体各种疼痛症状有帮助。

高丽参中的皂苷和非皂苷成分，可以抑制多种癌细胞的增殖，还可以抑制癌细胞的转移。另外，高丽参与抗癌剂一起服用的抗癌效果比单独服用抗癌剂（丝裂霉素）更好。这是因为肿瘤化疗时癌细胞容易产生耐药性，高丽参与抗癌剂一起服用，可以增强癌细胞的杀伤力，减少抗癌剂的副作用。

增强免疫力 高丽人参提取物可恢复因服用免疫毒性抗癌剂（丝裂霉素）而降低的细胞免疫反应。 特别是乙醚提取物可激活或增强细胞免疫力和自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力非常有效。

控制糖尿病 高丽人参含有促进胰岛素分泌、具有类胰岛素作用的物质，其中的人参皂苷能改善高血糖，有效控制糖尿病的发生。

高丽参具有养肝功效，具有抗肝炎、解毒、保肝、促进肝脏再生修复等功效，此外，高丽参还有解酒、解酒的功效。

调节血压 高丽参具有扩张血管、改善血液循环的作用，其中的皂苷成分能通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，起到降低血压的作用。

抗疲劳、抗压力研究发现，持续食用高丽红参可提高运动能力、缓解疲劳，对促进运动员积累疲劳的恢复、防治运动性贫血有很大帮助；此外，高丽红参还能增强对低温（5℃、0℃、-10℃）、高温（35℃）等不利环境的耐受力，通过对压力或环境变化的微妙调节，提高抗压力能力，维持身体稳定性。

改善女性更年期障碍 据调查，80%患有更年期障碍症状的女性承认服用韩国红参后症状明显改善，专家表示，如果这些女性根据自己的症状调整服用量，可以提高疗效。

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改善男性性功能障碍 韩国红参能预防因压力引起的男性性功能障碍，根据临床试验，90名勃起功能障碍患者服用韩国红参后，勃起功能障碍、性欲和满意度均有所改善。

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抗氧化、抗衰老 高丽参具有抗氧化作用，可抑制有害活性氧的增加和脂质过氧化。

高丽参该怎么吃？

1、炖煮：将高丽参切成2mm的薄片，放入瓷碗中，加满水，密封碗，放在锅中隔水蒸4～5小时即可食用。

2、嚼食：将2~3片高丽参放入口中，慢慢咀嚼，可生津提神，味甘清凉，是最简单的服用方法。

3、将高丽人参研成细粉，每天吞服，服用量视个人体质而定，一般每次1至1.5克。

4、泡茶时，将高丽人参切成薄片，放入碗或杯中，用开水冲泡，盖上盖子，煮5分钟即可饮用。

5、泡酒：将高丽参整根切成薄片，装入瓶中，浸泡在50-60度白酒中，每日按需服用。

6、炖食：高丽参食用时往往有一定的苦味，若将高丽参与瘦肉、鸡、鱼等一起炖食，可消除苦味，滋补身体。

防范措施

1、服用人参期间不宜饮茶、吃红白萝卜、菠菜、白菜、芥菜、生冷冷冻食品、泻剂及油腻难消化食物，以免影响补益功效。

2、高丽参与藜芦不相容，怕附子，与皂角不相容。

3.高血压患者禁用。

4、煮人参汤的最佳时间在40分钟左右。有些中老年朋友会煮2-3个小时，以为这样才能把人参的营养成分全部溶入汤中。其实人参中含有一种人参皂苷，如果煮的时间过长，就会分解，失去营养价值。

5、服用人参时，若出现口腔溃疡、牙龈出血、皮肤溃烂等上火症状，或出现食欲不振、腹痛、腹泻、散在水泡等过敏反应，应立即停止服用，并及时就医。

6.15岁以下儿童应服用成人剂量的1/3或遵医嘱。请不要随意服用高丽人参，因为长期服用高丽人参会导致儿童性早熟。