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今天是元宵节
你的饺子准备好了吗?
软糯的皮包裹着香甜的馅料
光是想想就让人兴奋不已!
但,
如果你看到下面的图片
也许舀饺子的勺子也会微微颤抖。
▼
4个饺子约等于一碗米饭
此外,
汤圆不是每个人都适合吃
一些特殊群体容易因汤圆“闹矛盾”
汤圆怎么吃才健康?
营养专家怎么说
汤圆适合当早餐
以及下午茶时间
广州医科大学第一附属医院营养科主任闫锋介绍,汤圆通常由皮、馅、汤底三部分组成。
闫峰介绍,汤圆大多属于高能量、高饱和脂肪、高糖的“三高食物”,因此吃汤圆一定要适量,“女性、老年人最多只能吃一小碗,男性或者身体特别好、消化能力强的人可以适当多吃一点。但不建议当饭吃。”
闫峰提醒,汤圆最好在早餐、下午茶或宵夜时吃。“如果当早餐吃,可以把它做成主食零食,按照均衡饮食的原则,搭配一些富含蛋白质的食物、蔬菜或水果。”她说,如果在下午茶或宵夜时吃,汤圆就相当于糖水之类的零食,不要吃太多。
吃汤圆还要注意一个“慢”字。“不要说话、不要开玩笑,慢慢吃,一口一口吃,特别是老人和小孩。”她解释道,汤圆圆的,黏糊糊的,很容易呛到,进入气管,轻则引起咳嗽、呼吸困难,重则窒息。
五类人吃汤圆要小心
以下五类人群吃汤圆要特别小心:
1、糖尿病患者不宜吃甜味的汤圆,也应只吃少量加甜味剂制成的汤圆或咸味的汤圆。汤圆大多为高能量、高饱和脂肪食物,且糯米富含淀粉,是升糖指数和升糖负荷较高的食物,消化吸收较快,对餐后血糖有较大的负面影响。
2、对花生、虾米等过敏的人要注意避免食用含有可能引起过敏成分的饺子。
3、胃食管反流病、糖尿病胃轻瘫患者,睡前2小时避免吃汤圆,以免加重反流症状。
4、吃完酒糟饺子后不要开车。
5、为了安全起见,儿童应在监护人陪同下进食,老年人可将食物切成小块后再食用。吞咽功能尚未发育完全的婴幼儿或吞咽功能受损的老年人最好不要食用。
无论天气炎热还是其他什么。
不管怎样,今年剩下的饺子都要吃完啊!