蓝莓的营养价值你没有理由不爱蓝莓营养成分及功效

近年来，蓝莓在国内越来越受欢迎，电视、网站、美食博客上都能看到蓝莓的身影，大家都说蓝莓好吃又健康，很多家长都热衷于给孩子买蓝莓。

然而你知道我们吃的蓝莓的营养价值到底有哪些吗？

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解释

吃蓝莓降血压、软化血管

最近出版的《老年学杂志》上发表的一项新研究表明，如果每天吃200克蓝莓，坚持一个月，血管功能就会得到改善，收缩压会降低。

实验过程如下：

伦敦国王学院的研究人员将40名健康志愿者随机分成两组进行为期一个月的实验，实验组志愿者每天饮用含有200克蓝莓的饮料，对照组志愿者每天饮用不含花青素的饮料。

研究显示：

志愿者们在喝下蓝莓饮料两小时后，血管功能受到影响，而且这种现象持续了一个月之久。实验过程中，喝下蓝莓饮料的志愿者收缩压降低了5mmHg，效果和服用降压药差不多。

研究还发现

含有纯化花青素的饮料还可以改善血管内皮细胞的功能。

研究人员指出

虽然最好吃掉整个蓝莓才能获得全部益处，但研究发现，大部分效果都可以用花青素来解释。如果每天食用蓝莓对血管功能的影响能持续一生，那么患心血管疾病的风险可以降低 20%。

蓝莓还有这些好处

1.延缓衰老

蓝莓含有超强抗氧化剂花青素，是迄今为止发现的最强的自由基清除剂，能增强人体免疫力，消除体内各种炎症，减缓皮肤和身体器官的衰老。

2.提高免疫力

蓝莓有助于提高免疫力，这得益于其所含的花青素。花青素除了具有强抗氧化作用外，还能促进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体的免疫力。

3.增强记忆力

蓝莓中含有能治疗短期失忆症、提高记忆力、防止脑神经老化的化合物，多吃蓝莓可使大脑更加聪明，增强脑功能，使行为更加协调、精力充沛。

4.保护眼睛

蓝莓中的花青素、胡萝卜素和维生素C具有很好的协同作用，可以满足眼睛的营养需求，从而保护眼睛、缓解眼疲劳、唤醒眼功能、改善视力。

5. 美容护肤

蓝莓中所含的花青素在欧洲被誉为“口服的皮肤化妆品”，能防止皮肤过早产生皱纹。此外，花青素还是天然的防晒剂，能阻止紫外线对皮肤的伤害。

6.改善睡眠

蓝莓所含的花青素能深入细胞，保护细胞膜免受自由基的氧化，具有强效的抗氧化和抗过敏作用，能稳定脑组织功能，从而彻底改善睡眠质量。

7.抗癌作用

蓝莓所含的营养成分对早期和中期癌症有抑制作用，尤其是蓝莓中的花青素，是极强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉斑块的形成和各种癌症，降低罹患癌症的可能性。