夜幕降临,张婷正准备睡觉。她拿起床头柜上的牛奶,犹豫了一下,最终还是放了回去。"晚上喝牛奶会长胖",这句话不知从何时开始在她脑海里根深蒂固。
作为一名年轻的白领,张婷一直在为保持身材而努力。她望着那盒牛奶,心里充满了疑惑:到底什么时候喝牛奶最好呢?
第二天,张婷在公司茶水间遇到了同事小王。小王正在热牛奶,见状张婷忍不住问道:"你不怕晚上喝牛奶会长胖吗?"
小王笑着摇摇头,"这是一个误区,我前几天刚看过一篇文章,说晚上喝牛奶其实挺好的。"
张婷对此将信将疑,决定深入了解一下关于喝牛奶的知识。她查阅了大量资料,发现关于喝牛奶的误区竟然不止这一个。
误区一:晚上喝牛奶会导致肥胖
张婷查阅到《中国居民膳食指南(2022)》中提到,每天摄入300-500毫升奶及奶制品可以满足钙的需求。
牛奶富含蛋白质和钙质,这些营养素的吸收不受时间限制。实际上,晚上适量饮用牛奶可以帮助改善睡眠质量。牛奶中含有色氨酸,这是一种可以促进褪黑素分泌的氨基酸,有助于入睡。
误区二:牛奶一定要空腹喝
张婷曾经听说过,牛奶要在空腹时喝才能充分吸收。然而,《中国营养学会膳食指南》指出,牛奶可以随餐饮用,甚至可以用来烹调。
牛奶中的营养成分不会因为与其他食物同时摄入而降低吸收率。相反,将牛奶与谷物等食物搭配食用,可以形成互补,提高营养价值。
误区三:喝牛奶会引起乳糖不耐受
张婷的朋友小李一直认为自己乳糖不耐受,所以从不喝牛奶。但是,《中国居民乳糖不耐受诊治专家共识》指出,即使是乳糖不耐受的人,也可以少量多次地饮用牛奶,而不会引起不适。
每次150毫升左右,可以慢慢增加耐受量。此外,发酵乳制品如酸奶中的乳糖含量较低,更容易被消化吸收。
误区四:高温加热会破坏牛奶营养
张婷的妈妈总是告诫她,牛奶不能加热,否则会破坏营养。但事实并非如此。《食品科学》杂志上的一篇研究表明,适度加热不会显著降低牛奶的营养价值。
65°C左右的温热牛奶更容易被人体吸收,还能带来温暖舒适的感觉。
了解了这些信息后,张婷恍然大悟。她决定调整自己的饮奶习惯,不再囿于那些错误观念。
从那天起,张婷开始尝试在不同时间饮用牛奶。早晨,她会在燕麦粥里加入一些牛奶,既增加了口感,又提高了营养价值。
中午,她会在午餐后喝上一小杯牛奶,补充能量。晚上睡前,她会热一杯牛奶,慢慢品味,帮助自己放松入眠。
王医生对张婷的改变表示赞赏,并进一步解释道:"牛奶是一种营养丰富的食物,含有人体所需的多种营养素。适量饮用牛奶对健康确实有很多好处。不过,也要注意因人而异,根据自身情况来调整饮奶习惯。"
用户评论
我一直以为晚上只能喝热牛奶比较好睡,今天看到这篇文章才知道原来有很多误会!
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真的啊,很多年前我奶奶告诉我晚上别喝牛奶,说会影响睡眠质量。后来我才发现这种说法并不可靠啊!我们现在吃的牛奶品牌质量好,不会像过去那样这么容易闹肚子。
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我一直是加热后再喝牛奶的习惯,这样感觉更暖胃舒服。不过今天看到这个文章介绍了常温牛奶的优点后,我决定试试常温牛奶看是不是真的更好吸收!
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我小时候爸爸经常给我晚上喝热牛奶补钙,现在长大了才知道原来这只是一个误区啊!那我现在每天都要喝热牛奶的话有什么影响吗?
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作者说的对啊!很多关于喝奶的传统观念其实都是基于旧社会环境下的经验,如今的生活条件和食物种类都发生了很大的变化。
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我总是觉得喝牛奶最舒服的时候是趁热喝,那样更容易被人体的消化吸收,你这样说我就有点疑惑了。难道常温的好处比温度的高更多?
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其实我不太信这些关于牛奶不能晚上喝的说法,我自己感觉晚上喝点牛奶能够帮助我更好的入睡,放松身心,不知道是不是我的体质特殊吧?
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这个说法确实和我一直以来生活的经验不一样啊!以前听老人说过很多禁忌,现在看来都是一些迷信了。我们应该更多地根据科学知识来指导生活。
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我很想知道常温牛奶和加热牛奶除了吸收率不同,还有哪些其它区别呢?能不能详细解释一下?
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每次都会觉得热牛奶比较容易入口啊!总感觉常温的有点水汪,不过如果常温真的更好吸收的话,我还要再试试看。
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我记得以前听说晚上喝牛奶会导致消化不良,看来真的是一个谣言啊!
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我一直觉得早餐喝牛奶最合适。不知道白天喝牛奶会有什么影响?
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文章说的很有道理,我们应该辩证地看待这些传统观念,不能一味相信或者否认。
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我有个疑问,如果真的要喝常温牛奶,应该注意它的温度是否太低了?会不会对身体造成什么影响呢?
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看来我还需要好好学习一些关于食物的知识,避免被这些误区所迷惑!
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我很欣赏作者能用通俗易懂的方式解释复杂的科学道理,为我们提供了许多有用的信息!
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我以前也相信这些关于牛奶的误區,看了你的文章后才知道原来很多这些观念都是错误的!真是受益匪浅啊!我要把这篇文章分享給我的家人和朋友们!
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我觉得这个帖子很有帮助!我希望大家都能看到它, 不要再被老旧的迷信所困扰了!
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