这篇文章给大家聊聊关于春天会很快“掉秤”的5道菜。它们很美味，但不会让你减肥。你可以指望他们在假期后减肥。，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

我听过太多“闭嘴迈开腿”的减肥方法。其实，不需要张开腿，只需要吃饭就可以减肥。

一、凉拌木耳

1、干木耳100克，用水浸泡1小时，将泡好的木耳洗净，去根，撕成小片。香菜一小把，洗净切段，蒜几瓣切成蒜末，红辣椒一个，切成圈备用。

2.所有材料准备好后，将木耳放入水中焯一下。锅中烧开水，加入少许盐和植物油，加盐调味。水烧开后，将木耳倒入锅中，焯水约2分钟后倒出。

3.将蒜末和辣椒圈倒入较大的盆中，加盐2克，糖少许提鲜，味精1克，红辣椒油10克，陈醋10克，生抽10克酱料、香油5克。将木耳倒入盆中拌匀，加入香菜段，搅拌均匀即可装盘。

二、西兰花炒胡萝卜

1. 准备一根西兰花，切掉根茎，切成小朵。加盐、淀粉浸泡，充分除去杂质和残留农药。浸泡10分钟后，冲洗干净，备用。

2. 将胡萝卜剥去皮，切成菱形片。将大蒜压扁，切成蒜末；准备主锅：加入盐、鸡粉、香油，然后倒入一些水溶解。碗里的食材都是提前准备好的，烹饪起来又快又简单，做出来的菜也会更酥脆。

3.加入一勺盐增加底味，淋上少许植物油锁住营养。水烧开后，将西兰花倒入锅中，快速焯至锅沸腾，然后在沸水中加入一块胡萝卜。整个过程不要超过20秒，否则西兰花很容易变黄。

4.倒入蒜末炒香，加入控水的西兰花和胡萝卜，用大火快速搅拌，然后倒入碗中的材料，稍微翻炒即可食用。这样就会酥脆、不变色、香浓可口。

三、上海青炒虾仁

1、准备鲜虾和上海菜适量，洗净。切一些姜片、蒜片、葱花来提味。

2、先将上海青菜放入水中焯一下，加少许盐和植物油。盐可以软化味道，植物油可以防止营养流失。水烧开后，加入上海青，焯至上海青变软，倒掉水备用。

3.锅中烧热油。当油热时，加入洋葱、姜和大蒜，炒香。加入虾，快速翻炒至变色。将上海青菜放入锅中，加盐2克、味精1克，炒匀。加入少许水淀粉，让调味料更好地吸附在食材上，大火翻炒并加少许油提亮颜色，一道清淡营养的炒虾就做好了。

四、酱拌脆黄瓜

1.准备几根黄瓜，将其切成长条，然后切成5厘米长的段。放入盆中，加3汤匙盐，腌制10分钟。这一步是把黄瓜沥干，让盐味渗透进去。取一小块生姜，切成细条；大蒜几颗，拍碎，切成片；将几颗小米椒切成小块，放在一起备用。

2、黄瓜腌好后，倒掉水，加水洗几遍。将黄瓜放入纱布中，挤出水分。这一步的目的是把黄瓜中的水分挤出来，让黄瓜更容易吸收汁液和口感，口感也会更脆。

3.准备酱汁。在锅中加热油。油热后，加入青花椒，炒香。倒入其他材料，炒至出辣味。然后从锅边倒入适量的水，加入生抽5克、陈醋5克、食盐2克、白糖少许提鲜、味精1克、2克黑酱油以增强背景颜色。将调味料搅拌均匀，然后用大火煮沸。从锅中取出，放入盆中备用。

4、将处理好的黄瓜放入盆中，倒入酱汁，搅拌均匀，即可装盘。色泽翠绿，质地酥脆，入口清香。当你咀嚼时，汁液会溢出你的嘴里。它是甜味和脆度的结合。

五、燕麦饼

1. 碗中打入三个鸡蛋，葱切葱花，火腿切片。加入2克盐，搅拌均匀，备用。将200克燕麦片加入100毫升纯牛奶和30克面粉中，搅拌。加100毫升水调成稀面糊备用。

2.开始烘烤。将锅转小火，均匀地刷上植物油。当油热至50%时，将面糊从锅中倒出。擀成厚薄均匀的圆饼，盖上锅盖煮2分钟。面糊凝固后，倒入准备好的蛋液，均匀地倒在上面。

3.盖上锅盖再煮1分钟，然后翻面。继续烤1分钟，再翻面，小火煮约5分钟。当表面变成金黄色时就可以上桌了

节日期间，我体重增加了三磅。除了年龄增加了一岁之外，我只增加了体重！别的我就不说了，先把这周的减肥食谱整理一下吧，这样就不会每天都一样了！

（第一美食编辑：Happy）