长期喝牛奶会发胖吗

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1、中新网11月15日电新加坡《联合早报》 15日发表文章称，一项关于“新加坡人对喝牛奶的看法”的调查显示，新加坡人经常错误地认为牛奶脂肪含量较高，因此对此感到担忧。没有喝牛奶的习惯，喝牛奶很容易导致体重增加。据了解，共有30名年龄在18岁至65岁之间的新加坡公民参与了此次调查。

2. 近日，新加坡一家乳制品公司委托新加坡淡马锡理工学院应用营养和血糖指数研究总监Kalpana Bhaskaran博士进行了一项题为“新加坡人对喝牛奶的看法”的调查研究。研究显示，受访者普遍认为全脂牛奶（100ml）的脂肪含量高达46%，远远超过实际的4%。

3. 据媒体报道，新加坡健康促进局2010年进行的全国营养调查显示，约一半的新加坡人没有每天喝牛奶的习惯。

4. Baskaran博士在记者会上指出，目前没有相关调查来分析新加坡成年人不经常喝牛奶的原因。 “我希望这有助于了解人们对喝牛奶的误解，从而鼓励人们养成喝牛奶的习惯。”

5. 本次调查共有30名年龄在18岁至65岁之间的新加坡公民参与，涵盖不同种族和收入群体。巴斯卡兰说，最明显的“误解”之一是牛奶脂肪含量高。大部分受访者也认为喝牛奶对于婴儿和老人来说更重要，却忽视了成年人的需求。巴斯卡兰提醒，无论年龄大小，人们都应该养成喝牛奶的习惯，尤其是35岁之前。牛奶可以在体内“储存钙”，降低骨质疏松的风险。

6. 她说：“随着我们的人口老龄化，提高人们对牛奶和乳制品摄入的认识至关重要，尤其是从小就开始。”与西方国家相比，新加坡没有喝牛奶的文化。她指出，一般商店出售牛奶并不常见。可以通过餐饮场所提供牛奶或使用自动售货机让公众购买牛奶等方式，鼓励人们多喝牛奶。

7. 至于不喝牛奶的受访者，大部分表示不喜欢牛奶的味道。对此，她建议可以用巧克力或其他口味的牛奶替代，但要注意牛奶的糖分含量。消费者可以将“更健康标签”作为参考指标。

8、关于牛奶的另一个误区是，超高温处理牛奶（UHTMilk）虽然不如鲜牛奶营养丰富，但两者的营养价值相差无几。 UHT牛奶不需要存放在冰箱中，保质期更长。 Baskaran博士强调，吸收营养的最佳途径是通过食物。单独的钙片不能代替饮用牛奶或乳制品。